Valmistusaika
Aktiivinen
40 min
Passiivinen
20 min
Yhteensä
1 h
Vaikeustaso
-
Leivonnan harrastaja
- Uuni200°C
Arvostele
5
tähteä viidestä
1 arviota
Miltä maistui?
Katso lisää reseptejä
Ainekset
Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.
Lue lisää annosmäärien muuttamisestaPohja
-
75 g
Valio voitaKun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
- ½ dl sokeria
- 2 keltuaista
- 1½ dl vehnäjauhoja
- 1 tl vaniljasokeria
- 1 tl leivinjauhetta
Puolukkakiisseli
- 1 pussi (200 g) puolukoita
- 2 dl vettä
- ¾ dl sokeria
- 2 rkl perunajauhoja
Marenki
- 2 valkuaista
- ¾ dl sokeria
Tarjoiluun
-
1 prk (500 g)
Valio Vanilla™ vaniljakastikettaValio Vanilla™ vaniljakastike on lempeän täyteläinen ja miellyttävän paksu vaniljakastike, joka sopii monen herkun kanssa…
Jaa resepti
Ohje
- Aloita kiisselin valmistuksella: Mittaa kattilaan puolukat, vesi ja sokeri. Keitä 5 min. Soseuta sauvasekoittimella. Sekoita perunajauhoihin 1/2 dl kylmää vettä. Kaada seos ohuena nauhana kattilaan, sekoita samalla. Kuumenna kiehuvaksi. Kun kiisseli kuplahtaa, nosta levyltä.
- Sekoita pehmeä voi ja sokeri keskenään. Lisää keltuaiset ja yhdistetyt kuivat aineet. Painele taikina voidellun, halkaisijaltaan n. 24 cm:n piirasvuoan pohjalle ja reunoille. Esipaista pohjaa 200 asteessa 10 min uunin keski/alaosassa.
- Vatkaa sillä aikaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää joukkoon sokeri pienissä erissä. Vatkaa kunnes marenkiseos on kiinteää ja kiiltävää.
- Kaada kiisseli esipaistetun pohjan päälle. Lisää pinnalle marenkivaahto, tee marenkiin lusikalla kauniita huippuja. Kypsennä vielä 200 asteessa n. 10 min.
- Tarjoa haaleana vaniljakastikkeen kanssa.
Katso lisää reseptejä
Jaa resepti
Reseptin ravintosisältö / 100 g
Energia
182 kcal
Proteiini
3,2 g
Hiilihydraatti
25,7 g
Rasva
7,2 g
Tyydyttynyt rasva
3,8 g
Ravintokuitu
0,7 g
Suola
0,3 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa
Näillä onnistut
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.
Kokeile myös näitä
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.