Valmistusaineet
|
|
||
| 4 dl | Valio omenatäysmehua | |
| 25 g | hiivaa | |
| 1 ½ dl | siirappia | |
| 1 tl | suolaa | |
| 2 dl | puolukkasurvosta | |
| 1 pussi (70 g) | saksanpähkinöitä (1 1/2 dl rouhittuna) | |
| 9 dl | vehnäjauhoja | |
| 3 dl | ruisjauhoja | |
| 50 g | Valio Oivariini® rasvaa sulatettuna | |
Valmistusohje
Valmistusohje
-
Liota hiiva kädenlämpöiseen täysmehuun. Rouhi pähkinät veitsellä. Alusta kaikki aineet taikinaksi.
-
Kaada taikina kahteen voideltuun leipävuokaan. Anna kohota leivinliinan alla n. tunti.
-
Paista 175 asteessa 30-40 min. Kumoa ja anna jäähtyä.
-
Tarjoa voin ja Valio Turunmaa juuston kanssa.
VINKKI
-
Leivän voi kypsentää myös voidellussa kahvikakkuvuoassa. Kumoa leipä / leivät hiukan jäähtyneenä. Jos pinta on tällöin väritön, voit laittaa leivät takaisin uuniin kumottu pinta ylöspäin pellille 225 asteeseen muutamaksi minuutiksi, jolloin pinta saa kauniin värin.
-
Halutessasi leivo kohotetusta taikinasta n. 20 sämpylää tai 2 pitkänomaista leipää jauhotetulla pöydällä. Nosta leivinpaperille uunipellille. Kohota ennen paistoa. Kypsennä sämpylöitä 225 asteessa n. 12 min, leipiä ilman vuokaa 175 asteessa n. 35 min.
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa.
Jaa resepti
-
Pähkinäiset leivät (5) › Ruohosipulicrackerit, Juusto-pähkinäsämpylät, Aprikoosi-pähkinäleipä, Pähkinäinen juhlaleipä
-
Leivät (84) › Gluteeniton vuokaleipä, Rahka-kaurasämpylät, Vaivaamattomat sämpylät eli "yön yli sämpylät", Kotitekoiset pitaleivät
-
Puolukkareseptit (46) › Puolukka-vaniljakakku, Puolukka-kardemumma panna cotta, Puolukka-kinuskikakku, Puolukkajäädyke
Reseptit tallessa kaikilla laitteilla
Kirjaudu Valio.fi:hin, niin löydät kätevästi reseptit juuri sillon kun niitä tarvitset
