Puolukka-pähkinäleipä
Valmistusaika
- Työaika
- 1 h 15 min
- uunissa
- 30 min
- Yhteensä
- 1 h 45 min
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Ainekset2 kpl
2 kpl
| 4 dl | |
| 25 g | hiivaa |
| 1 ½ dl | siirappia |
| 1 tl | suolaa |
| 2 dl | puolukkasurvosta |
| 1 pussi (70 g) | saksanpähkinöitä |
| 9 dl | vehnäjauhoja |
| 3 dl | ruisjauhoja |
| 50 g |
Ohje
- Liota hiiva kädenlämpöiseen täysmehuun. Rouhi pähkinät veitsellä. Alusta kaikki aineet taikinaksi.
- Kaada taikina kahteen voideltuun leipävuokaan. Anna kohota leivinliinan alla n. tunti.
- Paista 175 asteessa 30-40 min. Kumoa ja anna jäähtyä.
- Tarjoa voin ja Valio Turunmaa juuston kanssa.
Vinkki
Leivän voi kypsentää myös voidellussa kahvikakkuvuoassa. Kumoa leipä / leivät hiukan jäähtyneenä. Jos pinta on tällöin väritön, voit laittaa leivät takaisin uuniin kumottu pinta ylöspäin pellille 225 asteeseen muutamaksi minuutiksi, jolloin pinta saa kauniin värin.Halutessasi leivo kohotetusta taikinasta n. 20 sämpylää tai 2 pitkänomaista leipää jauhotetulla pöydällä. Nosta leivinpaperille uunipellille. Kohota ennen paistoa. Kypsennä sämpylöitä 225 asteessa n. 12 min, leipiä ilman vuokaa 175 asteessa n. 35 min.Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
264 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
43 g
Rasva
6 g
Tyydyttynyt rasva
1 g
Ravintokuitu
4 g
Suola
0,4 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.