Testattu Valio koekeittiössä

Puolukkakakku

Name: Puolukkakakku
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10, 10 annosta
Ingredients: 4 dl vehnäjauhoja; 2½ dl sokeria; 1 rkl kanelia; 1 tl inkivääriä; 2 tl ruokasoodaa; 175 g Valio voita; 1 dl puolukkahilloa; 2 dl Valio turkkilaista jogurttia; 250 g Valio maitorahkaa; 1½ dl tomusokeria; 1 rkl vaniljasokeria; 0 kg puolukoita, tomusokeria ja mantelilastuja

Mausteinen puolukkakakku sopii erityisesti syksyn ja talven juhliin. Maitorahkakuorrutus ja puolukat viimeistelevät tämän kakun aikuiseen makuun sopivaksi.

Valmistusaika

Aktiivinen

30 min

Passiivinen

1 h

Yhteensä

1 h 30 min

Vaikeustaso

Leivonnan harrastaja
Uuni175°C

Arvostele

Katso lisää reseptejä

Ainesosat

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta

Pohja

4 dl vehnäjauhoja
2½ dl sokeria
1 rkl kanelia
1 tl inkivääriä
2 tl ruokasoodaa
175 g
Valio voita

Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…

Lue lisää
1 dl puolukkahilloa
2 dl
Valio turkkilaista jogurttia

Paksu ja täyteläinen Valio turkkilainen jogurtti laktoositon sopii erinomaisesti ruoanvalmistukseen, kuten kastikkeisiin, täytteisiin ja jälkiruokiin.…

Lue lisää

Kuorrutus ja koristelu

250 g
Valio maitorahkaa

Valio laktoositon maitorahka on raikas, rasvaton ja proteiinipitoinen välipala sellaisenaan tai vaikkapa marjojen kanssa. Maitorahkasta…

Lue lisää
1½ dl tomusokeria
1 rkl vaniljasokeria
0 kg puolukoita, tomusokeria ja mantelilastuja

Jaa resepti

Ohje

Sekoita kuivat aineet. Lisää hieman jäähtyneeseen voisulaan puolukkahillo ja ruokajogurtti. Sekoita seos kuiviin aineisiin.
Kaada taikina hyvin voideltuun ja korppujauhotettuun, tasapohjaiseen, 1,8 litran kakkuvuokaan.
Paista 175 asteessa n. 1 tunti. Kokeile kypsyyttä tikulla. Kumoa kakku jäähtyneenä. Sekoita kuorrutus ja levitä jäähtyneen kakun päälle. Koristele puolukoilla ja paahdetuilla mantelilastuilla. Sirota puolukoille hieman tomusokeria
Sekoita kuorrutus ja levitä jäähtyneen kakun päälle. Koristele puolukoilla ja paahdetuilla mantelilastuilla. Sirota puolukoille hieman tomusokeria.

Katso lisää reseptejä

Jaa resepti

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 306 kcal

Proteiini 5 g

Hiilihydraatti 42,8 g

Rasva 12,4 g

Tyydyttynyt rasva 7,1 g

Ravintokuitu 0,9 g

Suola 0,8 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Näillä onnistut

Valio Keittiön maitorahka 500 g laktoositon

Valio Keittiön turkkilainen jogurtti 400 g laktoositon

Valio voi 500 g normaalisuolainen

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Kokeile myös näitä

Pohjaton puolukkapiirakka

Puoloffee-pannacotta

Puoloffee

Valkosuklaa-puolukkatäytekakku

Luumu-kanelikakku

Puolukkakukko

Puolukka-kinuskikakku

Puolukka-vaniljakakku

Puolukka-porkkanapiirakka

Omena-puolukkapiirakka

Poro-puolukkamuffinit

Puolukkatäytekakku

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Siirry hakuun