Raikas limekakku
Valmistusaika
- Työaika
- 20 min
- hyydytys
- 4 h
- Yhteensä
- 4 h 20 min
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Ainekset12 annosta
12 annosta
Pohja | |
|---|---|
| 175 g | kaurakeksejä |
| 75 g | |
Täyte | |
| 3 | liivatelehteä |
| 3 | limeä |
| 250 g | |
| 1 prk (200 g) | |
| 2 dl | sokeria |
| ( 2 rkl | sitruslikööriä tai tequilaa ) |
| 2 dl | |
Mansikkakastike | |
| 4 dl (200 g) | mansikoita |
| n. 3 rkl | sokeria |
| 1 rkl | sitruslikööriä tai tequilaa |
Ohje
- Murskaa keksit monitoimikoneessa tai kaksinkertaisessa muovipussissa. Lisää sulatettu voi. Leikkaa irtopohjavuokaan (Ø 24 cm) pohjan kokoinen leivinpaperipala. Taputtele seos sen päälle.
- Laita liivatelehdet runsaaseen kylmään veteen likoamaan.
- Pese limetit kuumalla vedellä ja harjalla. Raasta kuori. Purista mehu. Tarvitset 3/4 dl limemehua ja 1 tl raastettua limen kuorta.
- Yhdistä rahka, jogurtti, sokeri, (alkoholi), puolet limettimehusta ja limetin kuori
- Vatkaa kerma kovaksi vaahdoksi. Kuumenna loput limettimehusta kiehuvan kuumaksi. Liuota siihen liivatelehdet. Lisää rahkaseoksen joukkoon. Lisää lopuksi kermavaahto. Kaada seos murupohjan päälle. Tasoita pinta.
- Peitä kakku ja anna hyytyä jääkaapissa väh. 4 t tai yön yli.
- Valmista kastike ennen tarjoilua: Soseuta mansikat, mausta. Tarjoa kastiketta kakun kanssa. Koristele halutessasi muutamalla mansikalla.
LAKTOOSITON LIMEKAKKU
- Korvaa voi, maitorahka ja vispikerma laktoosittomilla vaihtoehdoilla. Käytä Bulgarian jogurtin tilalla Valio laktoositonta turkkilaista jogurttia. Tarkista keksien laktoosittomuus pakkauksesta.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
240 kcal
Proteiini
4 g
Hiilihydraatit
26 g
Rasva
13 g
Tyydyttynyt rasva
7 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,3 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.