Raparperimuffinssit

Name: Raparperimuffinssit
Total time: 15 min
Yield: 12 kpl
Ingredients: 2 dl raparperipaloja; 2 kananmunaa; 1 ½ dl sokeria; 1 prk Valio crème fraîchea; ½ dl Valio Oivariini® juoksevaa; 2 ½ dl vehnäjauhoja; 1 tl leivinjauhetta; 2 tl vaniljasokeria; Valio vaahtoutuvaa vaniljakastiketta 9%

Kirpakka raparperi saa pehmeyttä taikinaan lisätystä ranskankermasta. Makunautinnon täydentää vaniljakastike.

Muffinit Raparperireseptit

15 min

keskitaso

301 kcal / 100g

Ainekset12 kpl

12 kpl

Tarjoiluun
2 dl	raparperipaloja
2	kananmunaa
1 ½ dl	sokeria
1 prk (150 g)	Valio crème fraîchea
½ dl	Valio Oivariini® juoksevaa
2 ½ dl	vehnäjauhoja
1 tl	leivinjauhetta
2 tl	vaniljasokeria
	Valio vaahtoutuvaa vaniljakastiketta 9%

Ohje

Kiehauta raparperipaloja muutama minuutti pienessä määrässä vettä. Valuta ja jäähdytä.
Sekoita munat, sokeri, crème fraîche ja Oivariini. Sekoita kuivat ainekset keskenään ja lisää taikinaan. Lisää viimeiseksi raparperipalat.
Annostele taikina paperivuokiin ja paista 225 asteessa n. 14 min.
Tarjoile vaniljakastikkeen kanssa.