Sieniä tomaattiruukuissa
Sieniä tomaattiruukuissa
Täytetyt tomaatit saavat sisälleen sieniä. Herkullinen uuniruoka mehevöityy lisäämällä täytteeseen smetanaa. Kuorruta tomaattiruukut juustoraasteella.
Ainekset
6 annosta
| 6 - 7 isoa | tomaattia |
| 1 pkt (120 g) | fileepekonia |
| n. 6 dl (n. 250 g) | tuoreita sieniä , esim. kantarelleja tai tatteja paloiteltuna |
| 1 rkl | |
| 1 pieni | sipuli |
| n. 1/2 tl | mustapippuria |
suolaa | |
| 1 prk (120 g) | |
| 1 dl | persiljaa |
| n. 1 dl |
Ohje
- Leikkaa tomaateista ohuet kannet pois ja koverra sisus (paloittele kannet ja käytä ne ja sisus kastikkeeseen tai keittoon).
- Paista hienonnettu pekoni pannulla keskilämmöllä. Siirrä paistettu pekoni pannulta pois.
- Kuumenna sieniä pannulla kunnes enin neste on haihtunut. Lisää Oivariini ja hienonnettu sipuli. Paista seos.
- Lisää pekoni pannulle. Mausta. Lisää smetana ja hienonnettu persilja.
- Täytä tomaatit ja pane uunivuokaan.
- Paista 250 asteessa 10 min. Ripota päälle juustoraaste ja pidä vielä uunissa n. 4 min.
Vinkki
Käytä tuoreiden sienien sijaan: n. 200 g pakastesieniä (joista haihdutetaan pannulla neste pois kuten tuoreista sienistä) tain. 25 g kuivattuja sieniä, jotka ensin liotetaan haaleassa vedessän. 30 min. tai125 g liotettuja, 1 - 2 kertaa kiehautettuja, kuivaksi puristettuja suolasieniä tai 125 g mietoon suolaliemeen säilöttyjä sieniä valutettunaNäillä onnistut
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
102 kcal
Proteiini
4 g
Hiilihydraatit
2 g
Rasva
8 g
Suola
0,3 g
Ravintokuitu
1 g
Kalsium
53 mg
D-vitamiini
0 µg
Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.