Sieniä tomaattiruukuissa

Name: Sieniä tomaattiruukuissa
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 6 annosta
Ingredients: tomaattia; 1 pkt fileepekonia; tuoreita sieniä , esim. kantarelleja tai tatteja paloiteltuna; 1 rkl Valio Oivariini® rasvaa; 1 pieni sipuli; mustapippuria; suolaa; 1 prk Valio Eila® smetanaa; 1 dl persiljaa; Valio Mustaleima™ raastetta

Täytetyt tomaatit saavat sisälleen sieniä. Herkullinen uuniruoka mehevöityy lisäämällä täytteeseen smetanaa. Kuorruta tomaattiruukut juustoraasteella.

Täytetyt kasvikset Herkkusienireseptit Sadonkorjuu

Gluteeniton Laktoositon

40 min

keskitaso

103 kcal / 100g

Ainekset6 annosta

6 annosta

6 - 7 isoa	tomaattia
1 pkt (120 g)	fileepekonia
n. 6 dl (n. 250 g)	tuoreita sieniä , esim. kantarelleja tai tatteja paloiteltuna
1 rkl	Valio Oivariini® rasvaa
1 pieni	sipuli
n. 1/2 tl	mustapippuria
	suolaa
1 prk (120 g)	Valio Eila® smetanaa
1 dl	persiljaa
n. 1 dl	Valio Mustaleima™ raastetta

Ohje

Leikkaa tomaateista ohuet kannet pois ja koverra sisus (paloittele kannet ja käytä ne ja sisus kastikkeeseen tai keittoon).
Paista hienonnettu pekoni pannulla keskilämmöllä. Siirrä paistettu pekoni pannulta pois.
Kuumenna sieniä pannulla kunnes enin neste on haihtunut. Lisää Oivariini ja hienonnettu sipuli. Paista seos.
Lisää pekoni pannulle. Mausta. Lisää smetana ja hienonnettu persilja.
Täytä tomaatit ja pane uunivuokaan.
Paista 250 asteessa 10 min. Ripota päälle juustoraaste ja pidä vielä uunissa n. 4 min.

Vinkki

Käytä tuoreiden sienien sijaan: n. 200 g pakastesieniä (joista haihdutetaan pannulla neste pois kuten tuoreista sienistä) tain. 25 g kuivattuja sieniä, jotka ensin liotetaan haaleassa vedessän. 30 min. tai125 g liotettuja, 1 - 2 kertaa kiehautettuja, kuivaksi puristettuja suolasieniä tai 125 g mietoon suolaliemeen säilöttyjä sieniä valutettuna