AURA-punajuuri ohrapuuro
AURA-punajuuri ohrapuuro
Punajuurisotto on monille tuttu ruokalaji. Kotimainen ohra toimii riisin tapaan puurona ja ohrattona loistavasti. Punajuureen yhdistettynä ohrapuuron maku on ihanan juureva ja rakenne napakan kermainen ja se on riittävän ruokaisa myös lounasruokana.
Valmistusaika
- Työaika
- 25 min
- hauduttaminen
- 40 min
- Yhteensä
- 1 h 5 min
Vaikeustaso
- Aloitteleva kokkaaja
Ainekset4 annosta
4 annosta
| 2 dl | vettä |
| 1 ½ dl | esikypsytettyjä, rikottuja ohrasuurimoita |
| 1 l | |
| 1 tl | suolaa |
| 250 g | etikkapunajuurta raastettuna |
| 1 rasia (200 g) | |
Pinnalle | |
|---|---|
erilaisia siemeniä | |
Ohje
- Kiehauta vesi. Lisää ohrasuurimot ja keitä, kunnes vesi on imeytynyt suurimoihin.
- Lisää maito muutamassa erässä samalla hyvin pohjaa myöden sekoittaen. Anna puuron kiehahtaa ennen uutta maitolisäystä. Anna puuron kiehua keskilämmöllä 20 min välillä sekoitellen.
- Nosta kattila lieden sivuun, laita kansi päälle ja anna hautua 1 h.
- Mausta suolalla, lisää raastettu punajuuri ja tuorejuusto. Sekoita.
- Ripottele pinnalle halutessasi paahdettuja siemeniä.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
94 kcal
Proteiini
4 g
Hiilihydraatit
8 g
Rasva
5 g
Tyydyttynyt rasva
2 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,6 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.