Ohra-sienilisäke

Name: Ohra-sienilisäke
Total time: 50 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 2 dl kokonaisia ohrasuurimoita; 1 ¼ l vettä , 1 tl suolaa; 200 g esikäsiteltyjä sieniä (tatteja, kantarelleja tai herkkusieniä); purjoa (2 dl hienonnettuna); 2 rkl Valio Eila® voita; mustapippuria myllystä; Valio ruokakermaa; ½ tl suolaa; Valio Mustaleima™ raastetta

Ohra on maukas lisäke kalalle ja lihalle.

Lisäkkeet Ohrareseptit

Laktoositon Kasvis (lakto-ovo)

50 min

keskitaso

79 kcal / 100g

Ainekset4 annosta

4 annosta

2 dl	kokonaisia ohrasuurimoita
1 ¼ l	vettä , 1 tl suolaa
200 g	esikäsiteltyjä sieniä (tatteja, kantarelleja tai herkkusieniä)
pala (75 g)	purjoa (2 dl hienonnettuna)
2 rkl	Valio Eila® voita
	mustapippuria myllystä
1 - 2 dl	Valio ruokakermaa
½ tl	suolaa
1/2 - 1 pussia (à 130 g)	Valio Mustaleima™ raastetta

Ohje

Keitä suurimoita suolalla maustetussa vedessä n. 35 min. Sekoita välillä.
Valuta vesi pois ja huuhtele lävikössä juoksevalla vedellä.
Kuullota hienonnettuja sieniä ja purjoa voissa. Jauha joukkoon hiukan mustapippuria. Lisää valutetut ohrasuurimot.
Sekoita joukkoon ruokakerma, anna kiehahtaa. Tarkista maku, lisää tarvittaessa hiukan suolaa. Lisää juuri ennen tarjoilua juustoraaste, älä kuumenna sen jälkeen.
Tarjoa liha- ja kalaruokien lisäkkeenä tai sellaisenaan kasvisruokana (riittää tällöin 2 - 3 annokseen).