Fenkolihöystetty lohi-perunavuoka
Fenkolihöystetty lohi-perunavuoka
Uunissa kypsyvät ruuat eivät sido ruuanvalmistajaa lieden ääreen, jolloin ruuan kypsyessä voi puuhastella muutakin.
Ainekset
4 annosta
| 1 pussi (500 g) | peruna-sipulisekoitusta |
| 1 | tuore fenkoli raastettuna |
| ½ pussia (à 150 g) | |
| 1 (n. 400 g) | kirjolohifilee |
| ¾ dl | hienonnettua tilliä |
| 1 tl | suolaa |
| 1 tl | sitruunapippuria |
| 2 | kananmunaa |
| 2 dl | |
| 2 dl |
Ohje
- Laita peruna-sipulisekoitus sekä fenkoli- ja juustoraaste uunivuokaan.
- Huuhdo kalafilee kylmällä vedellä ja poista siitä ruodot esim. ruotopihdeillä. Leikkaa filee pieniksi, nahattomiksi paloiksi. Ripottele tilli ja puolet suolasta ja pippurista kalapaloille. Sekoita ja anna maustua hetki.
- Sekoita keskenään munat, kerma, maito ja loput mausteet. Lisää vuokaan perunaseoksen joukkoon kalapalat ja munamaito.
- Paista 200 asteessa n. 45 min tai kunnes ruoka on kypsää ja pinta on saanut väriä
Vinkki
Korvaa kirjolohi veteen säilötyllä tonnikalalla. Käytä sitä 2 tlk (à 200 / 150 g). Jos käytät maustettua tonnikalaa, jätä pippuri pois ja puolita suolan määrä.Näillä onnistut
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
120 kcal
Proteiini
8 g
Hiilihydraatit
6 g
Rasva
7 g
Suola
0,5 g
Ravintokuitu
0 g
Kalsium
113 mg
D-vitamiini
2 µg
Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.