Hunajasemifreddo
Hunajasemifreddo
Semifreddo on perinteinen italialainen jälkiruoka ja tarkoittaa puoliksi jäätynyttä. Yksinkertaisimmillaan semifredon voi valmistaa piimästä, kuohukermasta. Lisää makeutta hunajalla.
Ainekset
8 annosta
| ¾ dl | juoksevaa hunajaa |
| 2 tl | vaniljasokeria |
| 3 dl | |
| 1 prk (2 dl) | |
Marjakastike | |
|---|---|
| 3 | mansikkasosetta |
sokeria | |
Ohje
- Sekoita hunaja ja vaniljasokeri piimään. Vatkaa kuohukerma vaahdoksi. Lisää piimäseos ja sekoita tasaiseksi.
- Kaada seos kannelliseen rasiaan tai peitä astia tuorekelmulla ja pakasta n. 4 tuntia.
- Valmista kastike: Mausta mansikkasose (tai sauvasekoittimella soseutetut mansikat) sokerilla maun mukaan.
- Jaa puoliksi jäätynyt semifreddo annosmaljoihin jäätelökauhalla tai tukevalla lusikalla. Tarjoa lisänä mansikkakastiketta.
Vinkki
* Voit myös valmistaa semifreddot valmiiksi esim. edellisenä päivänä silikonisiin tai metallisiin annosvuokiin. Irrota semifreddot vuoista ja anna pehmetä huoneenlämmössä n. 1/2 tuntia tai jääkaapissa 45 min. Mikäli teet semifreddot metallisiin vuokiin, kasta ne kuumassa vedessä nopeasti ennen jäädykkeiden kumoamista.* Semifreddon voi myös pakastaa rengaskakkuvuoassa. Irrota kuten edellä. Anna pehmetä n. tunti ennen tarjoilua.Näillä onnistut
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
145 kcal
Proteiini
2 g
Hiilihydraatit
16 g
Rasva
8 g
Suola
0,1 g
Ravintokuitu
1 g
Kalsium
63 mg
D-vitamiini
0 µg
Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.