Hunajasemifreddo

Semifreddo on perinteinen italialainen jälkiruoka ja tarkoittaa puoliksi jäätynyttä. Yksinkertaisimmillaan semifredon voi valmistaa piimästä, kuohukermasta. Lisää makeutta hunajalla.

Jäädykkeet Hunajareseptit Uusivuosi

Gluteeniton Kasvis (lakto-ovo)

4 h 25 min

helppo

145 kcal / 100g

Ainekset8 annosta

8 annosta

Marjakastike
¾ dl	juoksevaa hunajaa
2 tl	vaniljasokeria
3 dl	Valio Luomu™ piimää
1 prk (2 dl)	Valio Luomu™ kuohukermaa
3	mansikkasosetta tai tuoreita mansikoita
	sokeria

Ohje

Sekoita hunaja ja vaniljasokeri piimään. Vatkaa kuohukerma vaahdoksi. Lisää piimäseos ja sekoita tasaiseksi.
Kaada seos kannelliseen rasiaan tai peitä astia tuorekelmulla ja pakasta n. 4 tuntia.
Valmista kastike: Mausta mansikkasose (tai sauvasekoittimella soseutetut mansikat) sokerilla maun mukaan.
Jaa puoliksi jäätynyt semifreddo annosmaljoihin jäätelökauhalla tai tukevalla lusikalla. Tarjoa lisänä mansikkakastiketta.

Vinkki

* Voit myös valmistaa semifreddot valmiiksi esim. edellisenä päivänä silikonisiin tai metallisiin annosvuokiin. Irrota semifreddot vuoista ja anna pehmetä huoneenlämmössä n. 1/2 tuntia tai jääkaapissa 45 min. Mikäli teet semifreddot metallisiin vuokiin, kasta ne kuumassa vedessä nopeasti ennen jäädykkeiden kumoamista.* Semifreddon voi myös pakastaa rengaskakkuvuoassa. Irrota kuten edellä. Anna pehmetä n. tunti ennen tarjoilua.