Kukkakaalitoast

Name: Kukkakaalitoast
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 300 g kukkakaalia; 1 kananmuna; 11 kpl Valio Polar® 15% vähemmän suolaa viipaletta; 1 tl valkoviinietikkaa; 1 rkl maissitärkkelystä; 4 viipaletta punaista paprikaa renkaina; 1 dl rucolaa

Kokeile gluteenitonta toastia, jonka pääraaka-aine onkin viljan sijaan kukkakaali. Kukkakaalitoast maistuu niin välipalana kuin lisukeruokana.

Pikkusuolaiset Kukkakaalireseptit

Kevyempi Gluteeniton Laktoositon Kasvis (lakto-ovo)

25 min

keskitaso

100 kcal / 100g

Ainekset4 annosta

4 annosta

300 g	kukkakaalia
1	kananmuna
11 kpl	Valio Polar® 15% vähemmän suolaa viipaletta
1 tl	valkoviinietikkaa
1 rkl	maissitärkkelystä
4 viipaletta	punaista paprikaa renkaina
1 dl	rucolaa

Ohje

Hienonna kukkakaali, muna, kolme juustoviipaletta, valkoviinietikka ja maissitärkkelys murumaiseksi seokseksi monitoimikoneen leikkuuterällä.
Painele seoksesta leivinpaperille uunipellille 8 juustoviipaleen kokoista levyä. Esipaista uunin alaosassa 250 asteessa 6 min.
Laita juustoviipale jokaiselle kukkakaalileivälle ja lisäksi paprikarengas neljän kukkaakaalileivän päälle.
Kypsennä uunissa vielä 4 min.
Jaa paprikaleipien päälle rucola ja nosta kansi päälle. Tarjoa toastin tapaan.