Kukkakaalitoast
Kukkakaalitoast
Kokeile gluteenitonta toastia, jonka pääraaka-aine onkin viljan sijaan kukkakaali. Kukkakaalitoast maistuu niin välipalana kuin lisukeruokana.
Ainekset
4 annosta
| 300 g | kukkakaalia |
| 1 | kananmuna |
| 11 kpl | |
| 1 tl | valkoviinietikkaa |
| 1 rkl | maissitärkkelystä |
| 4 viipaletta | punaista paprikaa renkaina |
| 1 dl | rucolaa |
Ohje
- Hienonna kukkakaali, muna, kolme juustoviipaletta, valkoviinietikka ja maissitärkkelys murumaiseksi seokseksi monitoimikoneen leikkuuterällä.
- Painele seoksesta leivinpaperille uunipellille 8 juustoviipaleen kokoista levyä. Esipaista uunin alaosassa 250 asteessa 6 min.
- Laita juustoviipale jokaiselle kukkakaalileivälle ja lisäksi paprikarengas neljän kukkaakaalileivän päälle.
- Kypsennä uunissa vielä 4 min.
- Jaa paprikaleipien päälle rucola ja nosta kansi päälle. Tarjoa toastin tapaan.
Vinkki
Lisää rapsakkuutta ja väriä saat käyttämällä toastin nopeasti kuumalla paistinpannulla.Näillä onnistut
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
100 kcal
Proteiini
10 g
Hiilihydraatit
3 g
Rasva
5 g
Suola
0,2 g
Ravintokuitu
1 g
Kalsium
265 mg
D-vitamiini
0 µg
Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.