Lämmin punajuuri-juustosalaatti
Valmistusaika
- Työaika
- 45 min
- 30 min
- Yhteensä
- 1 h 15 min
Vaikeustaso
- Ruoanlaiton harrastaja
Ainekset5 annosta
5 annosta
| 7 pientä (n. 500 g) | raakaa punajuurta |
| 50 g | |
| 2 rkl | siirappia |
| 3/4 - 1 tl | suolaa |
mustapippuria myllystä | |
| ½ rkl | kuivattua basilikaa |
| 1 iso (130 g) | punasipuli |
| 2 (420 g) | omenaa |
| 1 - 2 prk (à 180 g) | |
| ½ dl | tuoretta persiljaa hienonnettuna |
Kastike | |
|---|---|
| 2 prk (à 200 g) | |
| 2 rkl | siirappia |
| 1 rkl | makeaa sinappia |
| ½ tl | mustapippurirouhetta |
Ohje
- Kuori punajuuret. Leikkaa n. 1 cm:n paksuisiksi lohkoiksi ja laita uunivuokaan. Lisää voi nokareina, siirappi ja mausteet. Sekoita hyvin. Paahda 200 asteessa n. 30 min.
- Halkaise sipuli ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Sekoita ne uunivuokaan kypsennyksen loppupuolella, jotta nekin pehmenevät hiukan.
- Kuori ja leikkaa omenat n. 1 cm:n kuutioiksi. Yhdistä lämpimään punajuuri-sipuliseokseen omena ja valutetut juustokuutiot. Viimeistele persiljalla.
- Yhdistä kastikkeen aineet keskenään.
- Tarjoa salaatin ja rapeakuorisen leivän kanssa.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
112 kcal
Proteiini
3 g
Hiilihydraatit
8 g
Rasva
7 g
Tyydyttynyt rasva
4 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,8 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.