Laktoositon ruokavalio
Janita Bergström
ETM, ravitsemusasiantuntija
Kaurapuurosta ja ihmisistä energiaa ammentava ruokafiilistelijä, jonka tavoitteena on juosta aina vain pidemmälle.
Kun maidon laktoosi aiheuttaa vatsaoireita, kyseessä on laktoosi-intoleranssi. Oireita voi välttää noudattamalla laktoositonta ruokavaliota eli korvaamalla tavanomaiset maitotuotteet laktoosittomilla tai vähälaktoosisilla vaihtoehdoilla.
Laktoosi-intolerantin ruokavalio
Useat laktoosi-intolerantit voivat käyttää vähälaktoosisia HYLA® tuotteita. Laktoosittomista Valio Eila® tuotteista laktoosi on kokonaan poistettu, joten ne sopivat ruokavalioon, jossa laktoosia tulee välttää täysin.
Laktoosittomien tuotteiden nauttiminen ei aiheuta laktoosi-intoleranssia, joten niitä voi huoletta tarjota myös heille, joiden ei tarvitse vältellä laktoosia.
Laktoosittomia Eila® tuotteita
Vinkkejä laktoosittoman ruokavalion toteutukseen
- Laktoosin sietokyky vaihtelee samallakin henkilöllä eri tilanteissa ja olosuhteissa.
- Maitotuotteen nauttiminen aterian yhteydessä helpottaa laktoosin sietoa, sillä muut ruoka-aineet hidastavat laktoosin kulkua ruoansulatuskanavassa, jolloin laktoosille jää enemmän aikaa pilkkoutua.
- Maitotuotteita kannattaa nauttia pieninä annoksina, jolloin laktoosi ennättää pilkkoutua paremmin.
- Hapanmaitotuotteet ovat helpommin siedettyjä kuin tavallinen maito. Niissä on vähemmän laktoosia, koska osa siitä muuttuu hapatuksen aikana maitohapoksi. Laktoosi-intolerantin kannattaakin kokeilla piimän, jogurtin ja viilin käyttöä ruokavaliossaan.
- Kypsytetyt kovat juustot sopivat laktoosittomaan ruokavalioon, koska tuotteet ovat luontaisesti laktoosittomia.
