Broileri-mantelipata

Manteleilla ja omenilla höystetty broileripata hautuu kypsäksi uunin lämmössä. Ruoan kypsyessä ehdit valmistaa lisäkkeet ja jälkiruoan.

Broileripadat Pataruoat Mantelireseptit Pääsiäisreseptit

Kananmunaton Gluteeniton Vähälaktoosinen Runsaasti proteiinia

55 min

keskitaso

137 kcal / 100g

Ainekset5 annosta

5 annosta

Pinnalle
1 rasia (450 g)	marinoimattomia broilerin rintafileitä
2 rkl	Valio Oivariini® juoksevaa
1 (130 g)	iso sipuli
2	valkosipulin kynttä
½ tl	kanelia
1	tähtianis
½ tl	juustokuminaa
¾ tl	mustapippurirouhetta
1 tl	suolaa
1 ½ rkl	juoksevaa hunajaa
1 (160 g)	omena
2 dl	Valio ruokakermaa
1 dl	vettä
1 dl	kuorittuja manteleita
2 rkl	rusinoita
½ dl	hienonnettua persiljaa

Ohje

Paloittele fileet muutamaan osaan. Kuumenna Oivariini uuninkestävässä padassa ja ruskista lihapalat kahdessa erässä. Alenna hieman lämpötilaa ja lisää joukkoon hienonnetut sipulit, paista hetki sekoitellen.
Sekoita joukkoon mausteet ja hunaja. Varo, etteivät mausteet pala.
Kuutioi omena ja lisää pataan loppujen ainesten kanssa. Sekoita.
Laita kansi tai folio tiukasti padan päälle ja kypsennä uunissa 175 asteessa n. 30 min.
Ripottele pinnalle persiljaa. Tarjoa lisänä riisiä tai couscousia.

Vinkki

* Voit valmistaa padan myös liedellä kannellisessa paistokasarissa. Valmista muuten samoin kuin uunissa, mutta lisää omenakuutiot joukkoon vasta 15 minuutin kypsennyksen jälkeen.