Queso fundido
Reseptiyhteistyö: Leivontafoorumin kuukausikisa
Ainekset2 n. 2 annosta
| 250 g | |
| 70 g | chorizo-makkaraa(raaka) |
| ¼ kpl | Sipulia hienonnettuna |
| 1 kpl | valkosipulinkynsi hienonnettuna |
| ¼ kpl | vihreää paprikaa kuutioituna |
| ¼ kpl | tuoretta chiliä hienonnettuna |
Ohje
- Pinnalle tuoretta silputtu paprikaa. Myös savupaprikajauhe tai jeera maistuu annoksen pinnalla.
- Raasta/murenna juusto. Eila kotijuusto juoksee karkean raastinterän läpi lähes itsestään. Nosta raastettu juusto siivilään, jossa turha hera voi valua pois.
- Paista pannulla chorizo kypsäksi murenoksi. Siirrä sivuun ja kuullota sipulit, paprika ja chilit chorizon rasvassa.
- Ota sopivan kokoinen, tähän annokseen n. blinipannun kokoinen valurautapannu tai vaihtoehtoisesti pieni pyöreä keraaminen vuoka. Ripottele puolet juustosta pohjalle, sen päälle chorizo, sipulit ja paprikat, pinnalle vielä loput juustosta.
- Sulata juusto nauhamaisen venyväksi uunissa 175 asteessa n. 15 minuuttia. Koristele silputulla korianterilla ja nauti vehnätortillan välissä välittömästi.
Tämä on yhteistyökumppanin tekemä resepti. Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä, eikä Valio voi siksi taata reseptin toimivuutta.
Reseptiyhteistyö
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.