Vihreät banaanimuffinsit

Vihreät banaanimuffinsit
Tehnyt IlonaValio KoekeittiöValio KoekeittiöstäTehnyt Ilona Valio Koekeittiöstä

Vihreät banaanimuffinsit

Vihreät banaanimuffinsit

Yllätä läheisesi mainioilla vihreillä makeilla muffinsseilla! Ja olisitko uskonut, että avokado taipuu myös makeaan kuorrutteeseen? Ohjeen voi valmistaa pitkälti luomutuotteita käyttämällä.

Valmistusaika

Työaika
20 min
uunissa
18 min
Yhteensä
38 min

Vaikeustaso

Leivonnan harrastaja

Mitä mieltä olet reseptistä?

Katso mitä muut sanovat ja jaa omat kokemuksesi!

11 arvostelu

Ainekset12 kpl

12 kpl
50 g
pinaattia
50 g
2 dl
1 (n. 180 g)
banaani , luomu
4 dl
vehnäjauhoja
½ dl
perunajauhoja
2 tl
leivinjauhetta
¼ tl
suolaa
2
luomu kananmunaa
1 ¼ dl
sokeria
2 tl
vaniljasokeria
12
isoa Amerikan muffinivuokaa

Kuorrutus

½ (à 200 g)
avokado
½ tl
sitruunamehua
2 rkl
sokeria
1 tl
vaniljasokeria
1 prk (2 dl)
1 rkl
kuorittuja pistaasipähkinöitä rouhittuna

tai rklkuivattuja banaanilastuja

Ohje

  1. Huuhtele ja valuta pinaatit lävikössä. Sulata voi, anna jäähtyä.
  2. Mittaa blenderiin tai tehosekoittimeen pinaatinlehdet, voisula, maito ja banaani. Sekoita tasaiseksi seokseksi.
  3. Yhdistä vehnä- ja perunajauho, leivinjauhe sekä suola kulhossa.
  4. Vaahdota munat ja sokerit.
  5. Kaada pinaattiseos muna-sokerivaahtoon ja lisää jauhoseos joukkoon nuolijalla kevyesti nostellen. Sekoita vain sen verran, että taikinasta tulee tasaista.
  6. Laita isot ja tukevat (esim. Amerikan muffinivuoat) uunipellille tai muffinipellin syvennyksiin. Kaada taikina vuokiin, huomioi kohoamisvara.
  7. Paista 200 asteessa uunin alaosassa 18 min tai kunnes kypsiä.
  8. Kuorrutus

  9. Purista puolikkaan avokadon hedelmäliha kulhoon. Lisää sitruunamehu, sokerit ja 1 rkl vispikermasta kannumaiseen astiaan. Soseuta sauvasekoittimella.
  10. Vaahdota kerma. Sekoita vaahtoon avokadoseos.
  11. Pursota kuorrutus muffinssien päälle ja koristele.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
253 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
31 g
Rasva
12 g
Tyydyttynyt rasva
6 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,4 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (0)

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Tämä verkkopalvelu käyttää evästeitä käyttökokemuksen parantamiseen, tilastoimiseen sekä mainosten näyttämiseen.Lisätietoja ›