Siirry sisältöön
Testattu Valio koekeittiössä

Vihreät banaanimuffinsit

Yllätä läheisesi mainioilla vihreillä makeilla muffinsseilla! Ja olisitko uskonut, että avokado taipuu myös makeaan kuorrutteeseen? Ohjeen voi valmistaa pitkälti luomutuotteita käyttämällä.

Vihreät banaanimuffinsit
Vihreät banaanimuffinsit

Ainesosat

kpl

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 50 g pinaattia
  • 50 g
    Valio Luomu™ voita
    Valio Luomu™ voi on valmistettu perinteisesti kirnuamalla puhtaasta suomalaisesta luomukermasta, ilman lisäaineita. Sen valmistuksessa on…
    Valio Luomu™ voi 200 g
  • 2 dl
    Valio Luomu™ vanhanajan täysmaitoa
    Valio Luomu™ vanhanajan täysmaito on lempeän täyteläisen makuista maitoa. Se tulee tiloilta, joissa lehmät saavat…
    Valio Luomu™ vanhanajan täysmaito 1 l
  • 1 banaani
  • 4 dl vehnäjauhoja
  • ½ dl perunajauhoja
  • 2 tl leivinjauhetta
  • ¼ tl suolaa
  • 2 luomu kananmunaa
  • 1¼ dl sokeria
  • 2 tl vaniljasokeria
  • 12  isoa Amerikan muffinivuokaa

Kuorrutus

  • ½ (à 200 g) avokado
  • ½ tl sitruunamehua
  • 2 rkl sokeria
  • 1 tl vaniljasokeria
  • 1 prk (2 dl)
    Valio Luomu™ kuohukermaa
    Valio Luomu™ kuohukerma on kermojen aatelia. Lisäaineeton ja laktoositon Valio Luomu™ kuohukerma 2 dl pakkauksessa…
    Valio Luomu™ kuohukerma 2 dl laktoositon
  • 1 rkl
    kuorittuja pistaasipähkinöitä rouhittuna
    Voit kokeilla myös:
    • n. 2 rkl kuivattuja banaanilastuja

Ohje

  1. Huuhtele ja valuta pinaatit lävikössä. Sulata voi, anna jäähtyä.
  2. Mittaa blenderiin tai tehosekoittimeen pinaatinlehdet, voisula, maito ja banaani. Sekoita tasaiseksi seokseksi.
  3. Yhdistä vehnä- ja perunajauho, leivinjauhe sekä suola kulhossa.
  4. Vaahdota munat ja sokerit.
  5. Kaada pinaattiseos muna-sokerivaahtoon ja lisää jauhoseos joukkoon nuolijalla kevyesti nostellen. Sekoita vain sen verran, että taikinasta tulee tasaista.
  6. Laita isot ja tukevat (esim. Amerikan muffinivuoat) uunipellille tai muffinipellin syvennyksiin. Kaada taikina vuokiin, huomioi kohoamisvara.
  7. Paista 200 asteessa uunin alaosassa 18 min tai kunnes kypsiä.

Kuorrutus

  1. Purista puolikkaan avokadon hedelmäliha kulhoon. Lisää sitruunamehu, sokerit ja 1 rkl vispikermasta kannumaiseen astiaan. Soseuta sauvasekoittimella.
  2. Vaahdota kerma. Sekoita vaahtoon avokadoseos.
  3. Pursota kuorrutus muffinssien päälle ja koristele.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 242 kcal
Proteiini 4,5 g
Hiilihydraatti 30,2 g
Rasva 11,1 g
Tyydyttynyt rasva 5,6 g
Ravintokuitu 1,4 g
Suola 0,5 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.
Search