Isänpäivämenu x 4

Hyvästä ruoasta pitävä isä ilahtuu varmasti itse valmistetusta isänpäivälounaasta tai -illallisesta. Kokosimme yhteen valmiit menukokonaisuudet sekä reseptit, joilla onnistut. Mikä näistä olisi eniten isän mieleen?

Helppo isänpäivämenu

Hakusessa helppo isänpäivän ruoka? Herkullista ruokaa voi valmistaa myös ilman sen suurempia kikkailuja. Tässä menussa alkupalaksi nautitaan hienostunutta, mutta superhelppoa perunasosekeittoa. Pääruokana maistuu reippaasti kasviksia ja erilaisia makkaroita sisältävä maukas makkarapata. Helpon menun kruunaa mehevä korvapuusti-mustikkapiirakka. Tässä menussa luotetaan perinteisiin raaka-aineisiin.

Herkuttelijan isänpäivämenu

Herkuttelijan menu lohitartarilla ja piparjuurismetanalla. Pääruoaksi isälle tarjoillaan mehevän luumuista lihapataa, jonka maut pyöristetään paahdetun sipulin makuisella ranskankermalla. Jos isä on lakritsan ystävä, kokeilkaa pääruokana umamista lakulihapataa. Nämä reseptit ovat helppoja, mutta vaativat hieman enemmän valmisteluja keittiössä. Aterian kruunaa laseihin koottavat suussasulavat suklaajuustokakut, jotka alkupalojen ja pääruuan vastapainoksi valmistuvat muutamasta raaka-aineesta vain vartissa.

Isänpäivämenu kalan ystävälle

Isänpäivän kalamenu avataan mädin, kylmäsavulohen, smetanan ja punasipulin kanssa tarjoiltavilla alkupalablineillä. Pääruuaksi isälle paistetaan rapeanahkaista kuhaa, jonka seuraksi kaadetaan samettista beurre blanc -kastiketta, eli voi-valkoviinikastiketta. Menun kruunaa suussasulava pannacottapiiras, joka koristellaan syksyn marjoilla.

Isänpäivän kasvismenu

Herkullinen isänpäivämenu valmistuu myös ilman lihaa ja kalaa. Isänpäivän kasvismenussa alkupalaksi tarjoillaan muffinssien muotoon leivottua focacciaa, jossa maistuvat oliivit. Herkullinen ja helppo vaihtoehto on myös italialaiset juustokierteet. Pääruokana puolestaan maistuu suppilovahveropasta, joka on kaikessa yksinkertaisuudessaan loistava valinta myös juhla-aterialle. Timjami ja Mustaleima kruunaavat koko komeuden. Herkullisen aterian päätteeksi maistuu italialainen kahvijälkiruoka, affogato.