Curryt

Curry on intialainen mausteseos, jolla luot maistuvia ruokalajeja. Intialainen keittiö tunnetaan monipuolisesta maustamisesta, aromikkaasta riisistä, naanleivästä sekä värikkäistä annoksista. Currya valmistetaan myös muualla aasialaisissa keittiöissä ja kunkin maan versiot edustavat alueelleen tyypillisiä raaka-aineita ja maustamistapoja. Curryruoat on yleensä kastikemaisia ruokia, jotka tarjoillaan riisin ja naanleivän kanssa. Currykastike valmistuu nopeasti arjen kiireessä.

Curry sopii niin lihalle, kanalle kuin kasviksillekin. Kasvisruokailija voi esimerkiksi kokeilla kookoksista linssicurrya, pinaattista palak paneeria tai lempeän makuista Mifu kormaa, joka maistuu myös perheen pienemmille. Linssicurry on täydellisen nopea arkiruoka, josta saat terveellistä kasvisproteiinia. Etninen kanacurry puolestaan maustetaan helposti valmiilla currytahnalla. Kokkaa currykastiketta ja lähde makumatkalle Intiaan!

Katso kaikki maistuvat curryreseptit täältä!