Hedelmäiset pullasarvet
Hedelmäiset pullasarvet
Perinteinen pulla on kestosuosikki. Tässä ohjeessa on käytetty kirsikoita, pähkinöitä ja mantelimassaa tuomaan uusia makuja.
Ainekset2 kpl
2 kpl
| 9 dl | vehnäjauhoja |
| 1 dl | sokeria |
| 150 g | |
| 2 dl | |
| 50 g | hiivaa |
| 2 | kananmunaa |
| ½ tl | suolaa |
| 1 ½ tl | kardemummaa |
| 1 dl (90 g) | punaisia kirsikoita sokeriliemessä |
| 2 dl (n. 80 g) | saksanpähkinöitä |
Väliin | |
|---|---|
| 1 tanko (150 g) | mantelimassaa |
Voiteluun | |
kananmunaa | |
Pinnalle | |
mantelilastuja | |
Ohje
- Yhdistä jauhot ja sokeri. Nypi kylmä voi joukkoon pieninä paloina. (Voit tehdä sen myös monitoimikoneella.)
- Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Vatkaa maitoon munat ja mausteet. Lisää seos jauhoihin.
- Leikkaa kirsikat 4 osaan ja rouhi pähkinät. Lisää ne lopuksi taikinaan. Alusta taikina tasaiseksi. Anna kohota kaksinkertaiseksi vedolta suojattuna.
- Jaa taikina kahteen osaan. Taputtele jauhotetulle pöydälle. Kauli n. 25 x 30 cm:n kokoisiksi levyiksi. Ripota päälle raastettu mantelimassa. Kääri levyt kulmasta alkaen rullaksi.
- Nosta leivinpaperille uunipellille. Taivuta sarven muotoon. Molemmat sarvet mahtuvat yhdelle normaalikokoiselle pellille. Anna kohota liinalla peitettynä n. 30 min. Voitele munalla. Ripota pinnalle mantelilastuja.
- Paista 200 asteessa n. 20 min eli kunnes pinta on kullanruskea. Jäähdytä liinan alla.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
345 kcal
Proteiini
8 g
Hiilihydraatit
41 g
Rasva
16 g
Tyydyttynyt rasva
6 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,4 g
Kalsium
50 mg
D-vitamiini
0 µg
Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.