Ruokajuhlat

Juhlatarjoilut ilman kananmunaa

Juhlakattaus kannattaa suunnitella erityisruokavaliot mielessä pitäen. Näiden ideoiden avulla loihdit herkulliset juhlatarjoilut ilman kananmunaa.

Erikoisruokavaliot kannattaa huomioida jo juhlien suunnitteluvaiheessa. Pyydä vieraita ilmoittamaan mahdolliset allergiat tai erikoisruokavaliot hyvissä ajoin, jolloin pystyt miettimään tarjottavat mahdollisimman monelle sopivaksi.

Etenkin suuremmissa juhlissa ja noutopöydissä erityisruokavaliot kannattaa merkitä selkeästi esimerkiksi pienillä lapuilla. Kananmunattomat tarjottavat merkitään kirjaimella K. Säilytä myös tarjottavien tuotteiden pakkaukset juhlien ajan, jotta voit tarvittaessa tarkistaa tietyn tuotteen pakkausmerkinnät.

Suolaiset juhlatarjoilut ilman kananmunaa

Suolaiset tarjoilut juhlapöytään onnistuvat muitta mutkitta ilman kananmunaa. Monet voileipäkakut, suolaiset piirakat ja salaatit ovat luonnollisestikin kananmunattomia. Myös itse leivottu focaccia ja saariston siemennäkkäri maistuvat juhlien suolaisena suupalana vaikkapa lohimoussen tai mäitidipin kera.

Focaccia-voileipäkakku

Lohimousse

Voileipäkakku

Silli-peruna snacksit

Paras focaccia

Juurespiiraat

Kesävihannekset ja vaahdotetut dipit

Mätidippi

Rapea perunasalaatti

Tomaattipiirakka

Broilerivoileipäkakku

Kylmä sipsipelti

Focaccia-voileipäkakku

Toast skagen -voileipäkakku

Saariston siemennäkkäri

kakut ja makeat herkut ilman kananmunaa

Monet makeat kakut ja leivonnaiset leivotaan kananmunia hyödyntäen. Hyydytetyt juustokakut ovat kuitenkin luontaisesti kananmunattomia ja siten erinomainen tarjottava kananmunatonta ruokavaliota noudattaville. Kananmunaton täytekakku syntyy vegaanisen kakkupohjan ohjetta seuraten. Myös kaikkien suosikki britakakku sekä ikivihreät kahvikakut, kuten tiikerikakku ja sitruunakakku, onnistuvat ilman kananmunia vegaanisella reseptillä. Mikäli tarjottavien ei tarvitse olla täysin vegaanisia, täytteissä voi soveltaa oman maun mukaan itselle tutumpia maitotuotteita.