Ruokajuhlat

Juhlatarjoilut kasvispainotteisesti

Näissä juhlissa vihannekset, hedelmät ja marjat pääsevät oikeuksiinsa. Näillä ideoilla loihdit juhlatarjoilut kasvispainotteisesti.

Erikoisruokavaliot kannattaa huomioida jo juhlien suunnitteluvaiheessa. Pyydä vieraita ilmoittamaan mahdolliset allergiat tai erikoisruokavaliot hyvissä ajoin, jolloin pystyt miettimään tarjottavat mahdollisimman monelle sopivaksi.

Kasvisruokavalioita on monenlaisia, joten kasvisruokavaliota noudattavalta on hyvä tarkistaa, millaista kasvisruokaa hän syö. Kaikkein yleisin kasvisruokavalio lienee lakto-ovo-vegetaarinen ruokavalio, johon sopivat kasvikunnan tuotteiden lisäksi myös maitotuotteet ja kananmunat.

Etenkin suuremmissa juhlissa ja noutopöydissä erityisruokavaliot kannattaa merkitä selkeästi esimerkiksi pienillä lapuilla. Näin varmistat, etteivät erityisruokavaliota noudattavien annokset katoa muiden juhlijoiden suihin. Säilytä myös tarjottavien tuotteiden pakkaukset juhlien ajan, jotta voit tarvittaessa tarkistaa tietyn tuotteen pakkausmerkinnät.

Suolaiset tarjottavat lakto-ovo-kasvissyöjälle

Nosta tarjolle hulppea voileipäkakku, joka saa uutta pontta monipuolisista kasviksista. Vieraille maistuu takuulla myös suolainen piirakka sesongin tomaateista. Rapeat filonyytit täytetään klassikko makuparilla, fetalla ja pinaatilla, ja niiden reseptiä kysellään vielä juhlien jälkeenkin. Runsaat salaatit sekä kesävihannekset dippeineen viimeistelevät suolaisen kattauksen.

Välimeren kasvispiirakka

Nokkospestosämpylät

Reseptiyhteistyö

Satokausikalenterin kasvisvoileipäkakku

Karjalanpiiras

Filonyytit feta-pinaattitäytteellä

Tofuskagen

Välimeren orzo-pastasalaatti

Parsa-basilikavoileipäkakku

Nakki-perunasalaatti

Pestorulla

Kesävihannekset ja vaahdotetut dipit

Tomaattipiirakka

Makeat juhlatarjoilut kasvispainotteisesti

Makeassa juhlakattauksessa hedelmät ja marjat pääsevät todella oikeuksiinsa. Nosta tarjolle hulppeita täytekakkuja ja juustokakkuja, makeita piirakoita, pehmoisia pullia ja ihania pikkuleipiä.