Avokado-limettisalaatti

Avokado-limettisalaatti

35 min
keskitaso
183 kcal / 100g
1
0

Kesäisen kirpeään avokado-limettisalaattiin ruokaisuutta tuo katkaravut. Salaatti maistuu yhdessä paahtoleivän kanssa.

Ainekset

4 annosta
1 pussi (180 g)
isoja katkarapuja tai 1 pak (220 g) broilerin paistettuja sisäfileepaloja
1 rkl
2
kypsää avokadoa
n. 1/2 dl
limettimehua
mustapippuria myllystä
ripaus
gourmet-suolahiutaleita
1 - 2 lajia
salaatinlehtiä , esim. tammenlehtisalaattia ja vuonankaalia

Kastike

1 prk (150 g)
2 rkl
makeaa, mietoa chilikastiketta
yhden
limetin kuori ja mehu

Tarjoiluun

100 g
parmesaania lastuina

Ohje

  1. Jos käytät salaattiin katkarapuja,sulata ja valuta ne ja pyöräytä nopeasti kuumalla pannulla valkosipulivoissa. Siirrä pannu levyltä, etteivät katkaravut sitkisty. Jos käytät kypsiä broilerin sisäfileepaloja, leikkaa ne vinottain viipaleiksi.
  2. Halkaise kypsät avokadot. Poista siemenet. Koverra hedelmäliha kuoresta isolla lusikalla ja leikkaa pienemmiksi paloiksi. Siirrä palat pieneen kulhoon ja kaada päälle limettimehu tummumisen estämiseksi. Jauha mausteeksi mustapippuria ja ripota vähän suolaa.
  3. Huuhdo ja kuivaa / linkoa salaatti. Revi salaatti laakealle vadille. Lisää sen päälle muut ainekset.
  4. Lisää crème fraîchen joukkoon chilikastike. Pese limetti kuumalla vedellä. Raasta ohut pintakuori ja lisää kastikkeeseen mehun kanssa. Tarjoa kastike eri kulhosta tai valuta salaatin päälle raitoina.
  5. Tarjoa lisänä Forte® lastuja ja paahtoleipää.

Vinkki

* Korvaa Valio crème fraîche halutessasi Valio smetanalla.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
183 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
1 g
Rasva
16 g
Suola
0,2 g
Ravintokuitu
3 g
Kalsium
139 mg
D-vitamiini
0 µg

Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (0)