Yrttimarinoidut broilerifileet

Yrttimarinoidut broilerifileet

2 h 40 min
helppo
123 kcal / 100g
2
0

Itse valmistamalla saat maukkaan marinadin, ja kaiken lisäksi edullisesti ja helposti. Tässä marinadissa maistuvat monet yrtit.

Ainekset

6 annosta
1 kg
maustamattomia kananpojan rintafileitä
½ tl
suolaa

Marinadi

2 dl
1 dl
1 tl
rosmariinia
1 tl
kynteliä
1 tl
mustapippurirouhetta
½ tl
suolaa

Yrttikastike

1 ruukku (1 dl)
villirucolaa
1 ruukku (1 dl)
basilikaa
½ dl
sitruunamehua
¼ tl
mustapippurirouhetta
1 rkl
sokeria
¼ tl
suolaa
½ dl
2 dl

Ohje

  1. Hiero broilerifileiden pintaan suolaa. Anna maustua hetken aikaa.
  2. Sekoita marinadin ainekset kulhossa. Sekoita marinadin joukkoon fileet. Peitä ja nosta jääkaappiin pariksi tunniksi.
  3. Valmista kastike: Mittaa kaikki aineet korkeareunaiseen kulhoon. Sekoita tasaiseksi sauvasekoittimella.
  4. Pyyhi fileistä pois ylimääräinen marinadi. Grillaa tai kypsennä uunissa uunivuoassa 225 asteessa 15 - 18 min. Anna jäähtyä hetkisen alumiinifoliolla peitettynä.
  5. Leikkaa broilerinfileet vinottain 3-4 cm:n viipaleiksi. Laita vadille. Kaada päälle yrttikastike. Tarjoa haaleana Tuorejuustotomaattien ja keitettyjen uusien perunoiden kanssa.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
123 kcal
Proteiini
14 g
Hiilihydraatit
2 g
Rasva
6 g
Suola
0,5 g
Ravintokuitu
0 g
Kalsium
37 mg
D-vitamiini
1 µg

Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (0)