Siirry sisältöön
Valio AURA® sinihomejuusto

Brändi
Valio Aura logo

Valio AURA® sinihomejuusto

Suomalaiselle on olemassa vain yksi sinihomejuusto, Valio AURA®. Sen kolmionmallinen ulkonäkö ja tinkimätön maku ovat juurtuneet meihin eikä meille muu kelpaa. AURA® on meidän oma kansallisaarteemme.

Alkuperäinen, muru vai erityisen pitkään kypsytetty Gold?

AURA® herkut joulun tunnelmointiin

Mitä olisikaan joulu ilman AURA® juustoa? Niinpä. Näillä resepteillä virittäydyt joulutunnelmaan aina pikkujouluista välipäiviin saakka. Saisiko olla suolaisia vai makeita AURA® herkkuja?





Tutustu Valio AURA® sinihomejuuston historiaan videoiden kautta

Tanskalainen meijeristi Rasmussen matkusti 1920-luvulla Suomeen

Yritteliäs ja ammattitaitoinen juustomestari herätti kiinnostusta Valiolla ja hänelle tarjottiin työtä Turun meijerissä. Näin alkoi Valion ja Rasmussenin välinen pitkäkestoinen, hedelmällinen yhteistyö.

Suomessa tehtiin 1920-luvulla ensimmäisiä yrityksiä valmistaa roquefort-tyyppistä sinihomejuustoa

Vuonna 1935 juusto nimettiin uudelleen Turun läpi virtaavan Aurajoen mukaan. Suomalainen sinihomejuusto Valio AURA oli syntynyt.

Ennen sota-aikaa sinihomejuusto oli vain harvojen herkkua

Sota-aikana maidosta oli pulaa ja lähes kaikki juusto varattiin Puolustusvoimien käyttöön. 1940-luvulla palvelutiskien vähenemisen myötä juustosta lanseerattiin myös kolmiopala.

AURA® juuston valmistus alkaa Äänekosken ympäristöstä, pohjoisen Keski-Suomen maitotiloilta

Pisin maidonhakumatka on 106 kilometriä Äänekosken tehtaalle.

Valio AURA® sinihomejuuston valmistus tehtaalla

Katso kuinka AURA® sinihomejuusto tehdään Äänekoskella, juuston keitosta, kypsytykseen ja pakkaukseen.

Suomalaiseen makuun

Valio AURA® sinihomejuusto on kehitetty suomalaiseen makuprofiiliin.

Search