![Valio Aura logo](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-fi/2023/05/Aura-logo-400x89.png)
Valio AURA® sinihomejuusto
Suomalaiselle on olemassa vain yksi sinihomejuusto, Valio AURA®. Sen kolmionmallinen ulkonäkö ja tinkimätön maku ovat juurtuneet meihin eikä meille muu kelpaa. AURA® on meidän oma kansallisaarteemme.
Alkuperäinen, muru vai erityisen pitkään kypsytetty Gold?
AURA® herkut joulun tunnelmointiin
Mitä olisikaan joulu ilman AURA® juustoa? Niinpä. Näillä resepteillä virittäydyt joulutunnelmaan aina pikkujouluista välipäiviin saakka. Saisiko olla suolaisia vai makeita AURA® herkkuja?
![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-fi/2023/04/41573-kanelicrostinit-1000x1000.jpeg)
Kanelicrostinit
![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-fi/2023/09/43269-aura-karkit-filotaikinasta-1000x1000.jpeg)
AURA karkit filotaikinasta
![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-fi/2023/09/43170-piparkakkumousse-aura-murulla-1000x1000.jpeg)
Piparkakkumousse AURA murulla
![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-fi/2024/01/40416-paahdetut-aura-rosmariiniperunat-1000x1000.jpeg)
Paahdetut AURA rosmariiniperunat
![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-fi/2023/04/41414-vaniljainen-aura-taytekakku-1000x1000.jpeg)
Vaniljainen AURA täytekakku
![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-fi/2023/04/41075-jouluhummus-1000x1000.jpeg)
Jouluhummus
![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-fi/2023/04/41593-aura-persimonpasta-1000x1000.jpeg)
AURA-persimonpasta
![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-fi/2023/04/40639-joulupelti-1000x1000.jpeg)
Joulupelti
![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-fi/2023/04/41028-makupari-valio-aura-ja-punajuurihillo-1000x1000.jpeg)
Makupari Valio AURA ja punajuurihillo
![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-fi/2023/04/40405-joulukinkku-aura-kuorrutuksella-1000x1000.jpeg)
Joulukinkku AURA kuorrutuksella
![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-fi/2023/04/40604-aura-taateliruudut-1000x1000.jpeg)
AURA taateliruudut
![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-fi/2023/04/40994-aura-valkoviinikastike-kalkkunalle-1000x1000.jpeg)
AURA valkoviinikastike kalkkunalle
![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-fi/2023/04/40556-aura-lohipiiras-1000x1000.jpeg)
AURA lohipiiras
![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-fi/2023/04/41732-helppo-aura-joulusalaatti-1000x1000.jpeg)
Helppo AURA joulusalaatti
![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-fi/2023/04/42142-makupari-valio-aura-ja-lakritsi-1000x1000.jpeg)
Makupari Valio AURA ja lakritsi
![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-fi/2023/04/41579-aura-punajuuririsotto-1000x1000.jpeg)
AURA punajuuririsotto
Kaipaatko lisää juustoja jouluun?
AURA® rakastaa pastaa
Helppo, mutta hienostunut pasta syntyy vähistä aineksista. AURA® tekee pasta-aterioista helpolla hyvää ja toimii arkesi herkullisena pelastajana.
Valio AURA® saa ruoan maistumaan
Kun ruokaan haluaa lisää makua, eräs takuuvarma keino on rapistella hopeinen kääre auki. Valio AURA® sinihomejuusto on hyvä keino tuoda makumaailmaan happamuutta, suolaisuutta ja kermaista täyteläisyyttä. Suolaiset piiraat, pastat, munakkaat ja kastikkeet muuttuvat vastustamattomiksi ripauksella Valio AURA® sinihomejuustoa. Kokeile ja poimi reseptit arkeen ja juhlaan!
Makeita herkkuja ja Valio AURA® sinihomejuustoa
Makeiden lisukkeiden kanssa Valio AURA® sinihomejuusto sopii jälkiruoaksi sellaisenaankin, mutta kokeilepa joskus sinihomeista säväystä jälkiruokaan! Kun yhdistät Valio AURA® sinihomejuustoa esimerkiksi mutakakkuun, suolaisen ja makean liitto saattaa viedä jalat alta. Tämä voi olla myös suorin tie Valio AURA® fanin sydämeen.
Tutustu Valio AURA® sinihomejuuston historiaan videoiden kautta
Tanskalainen meijeristi Rasmussen matkusti 1920-luvulla Suomeen
Yritteliäs ja ammattitaitoinen juustomestari herätti kiinnostusta Valiolla ja hänelle tarjottiin työtä Turun meijerissä. Näin alkoi Valion ja Rasmussenin välinen pitkäkestoinen, hedelmällinen yhteistyö.
Suomessa tehtiin 1920-luvulla ensimmäisiä yrityksiä valmistaa roquefort-tyyppistä sinihomejuustoa
Vuonna 1935 juusto nimettiin uudelleen Turun läpi virtaavan Aurajoen mukaan. Suomalainen sinihomejuusto Valio AURA oli syntynyt.
Ennen sota-aikaa sinihomejuusto oli vain harvojen herkkua
Sota-aikana maidosta oli pulaa ja lähes kaikki juusto varattiin Puolustusvoimien käyttöön. 1940-luvulla palvelutiskien vähenemisen myötä juustosta lanseerattiin myös kolmiopala.
AURA® juuston valmistus alkaa Äänekosken ympäristöstä, pohjoisen Keski-Suomen maitotiloilta
Pisin maidonhakumatka on 106 kilometriä Äänekosken tehtaalle.
Valio AURA® sinihomejuuston valmistus tehtaalla
Katso kuinka AURA® sinihomejuusto tehdään Äänekoskella, juuston keitosta, kypsytykseen ja pakkaukseen.
Suomalaiseen makuun
Valio AURA® sinihomejuusto on kehitetty suomalaiseen makuprofiiliin.