Kasvissyöjän pääsiäismenu
Etsitkö kasvisruokia pääsiäispöytään? Kasvissyöjän pääsiäismenu tarjoilee toinen toistaan herkullisempia sesongin raaka-aineita. Miltä kuulostaisi mehevä parsarisotto ja raikkailla hedelmillä viimeistelty pääsiäispavlova?
Kasvissyöjän alkupalat
Kasvissyöjän pääsiäismenu startataan paahdetuilla kasviksilla ja juureksilla. Paahdetut palsternakat, porkkanat ja punajuuret kastikkeineen ja tahnoineen vievät kielen todellakin mennessään. Sesongin parsat voi paahtaa pellillä, leipoa galeten sisään tai soseuttaa keitoksi. Ihania vaihtoehtoja ovat rapsakka focaccia ruskistetun voin kera, täytetyt kananmunat ja raikas vihersalaatti Sour Cream & Onion -kastikkeella. Nam!
Pääsiäisen pääruoat kasviksista
Pääsiäispöydässä kasvissyöjän pääruokana maistuu Nyhtökauralla ryyditetty stifado sekä trendikkäät risotot. Myös parsan ja sitruunan tähdittämät pastat ovat mitä mainioimpia vaihtoehtoja pääsiäispöytään. Jos haluat kokeilla jotain täysin uutta, pyöräytä falafeleja piimädressingillä ja tarjoa kaverina paahdettuja kasviksia tai juureksia.
Kasvissyöjän pääsiäismenu kruunataan arvoisellaan jälkiruoalla
Monet perinteiset pääsiäisjälkiruoat sopivat myös kasvissyöjälle. Päätä herkullinen pääsiäisateria persikan ja passiohedelmän makuisella pashalla, suklaisella pääsiäismunakakulla, kirpakalla sitruunamarenkipiirakalla tai perinteisellä rahkapiirakalla.
