Siirry sisältöön
Haetuimpia
Parsa
Ananas
Sitruuna
Juustokakut
Muffinssit
Kala
Haetuimpia
Parsa
Ananas
Sitruuna
Juustokakut
Muffinssit
Kala
Ruokasesongit Joulu 2023 Joulun juustotarjotin
Helppo joulumenu
Edullinen joulumenu
Perinteinen joulumenu
Joulukakut
Piparit
Joulutortut
Ruokalahjat
Joulukarkit
Juustotarjotin

Sesonki

Joulun juustotarjotin sekä muut juustoherkut

Jouluna nautitaan juustoja! Kata pikkujouluihin tai joulupöytään herkullinen juustotarjotin, jota täydentävät maukkaat lisukkeet sekä juustoille valittu viini tai olut.

Näin kokoat juustotarjottimen joulupöytään

Aloita juustotarjottimen tai juustolautasen kokoaminen juustojen valinnalla. Valitse lautaselle kovia juustoja ja pehmeitä juustoja, jotain tuttua ja jotain uutta. Yhteensä juustoja on hyvä olla 3–6 erilaista.

Kaikkein tärkein vinkki on ottaa kypsytetyt kovat juustot huoneenlämpöön viimeistään tuntia ennen tarjoilua. Jääkaappikylmä juusto ei ole koskaan parhaimmillaan. Vain pehmeät juustot, kuten tuorejuustot kannattaa nostaa pöytään hetkeä ennen tarjoilua.

Valitse juustotarjottimen lisukkeet ja juomat makusi mukaan. Keksien, hillojen, hedelmien ja pähkinöiden lisäksi kannattaa rohkeasti kokeilla uusiakin makupareja juustoille!

Pidempään kypsyneet herkuttelujuustot

Joulusesongin aikaan tarjolla on pidempään kypsytettyjä erikoisuuksia. Oletko jo maistanut näitä herkkupaloja? Pitkään kypsyessään juuston aromit kehittyvät ja voimistuvat aivan uusiin herkullisiin ulottuvuuksiin. Vuoristojuuston hienostuneen hapan maku syvenee ja cheddar saa herkullista murenevuutta ja intensiivisyyttä. Kotimaiset herkuttelujuustot ovat myös vastuullinen valinta joulun juustotarjottimelle.

Kolme klassikkojuustoa juustotarjottimelle

Voimakas ja täyteläinen Valio Mustaleima™ emmental sopii herkutteluun niin arjessa kuin juhlassakin. Sen seuraan juustolautaselle sopivat esimerkiksi karamellisen kiteinen Valio Keisarinna® ja ainutlaatuinen Valio Aura® sinihomejuusto.

Täyteläisiä ja luonteikkaita juustoja juhlaan

Valio Karelia® on Valion juustomestareiden kunnianosoitus 100-vuotiaalle Suomelle. Kermaisen täyteläisen Valio Kappeli® juuston maussa on ihana, mieto hapokkuus. Valio Salaneuvos® Vanhempi on aromikas ja vahva gouda kypsään makuun.

Juustotarjotin yllättää makupareilla

Juustojen kanssa kannattaa kokeilla yllättäviäkin makuyhdistelmiä perinteisten keksien, hillojen ja hedelmien lisäksi. Miltä kuulostaisi marsipaani, kaneli tai lakritsi juustojen seurana? Ohessa muutama joulun juustolautasille sopiva yllättävä makupari Valion pitkään kypsytetyille herkuttelujuustoille.

Parhaat juustotarjottimen lisukkeet

Kypsytettyjen juustojen ohella maistuvat myös kuusen muotoon pyöritelty juustolevite sekä kinuskipähkinöillä hunnutettu kuuma brie-juusto. Juustojen kanssa tarjottavaksi sopivat erilaiset keksit ja leivät, pähkinät, hillot, chutneyt, marjat ja hedelmät.

Viikunahilloke on hyväksi havaittu pari monelle juustolle, mutta myös karviainen ja kurpitsa tekeytyvät juustolle sopivaksi hilloksi. Asettele juustojen kanssa tarjolle esimerkiksi piparkakku-kinuskinappeja, saaristolaisleipää tai kokoa juustosta ja leivästä herkullisia crostineita. Jouluna lisukkeissakin saa olla jouluisia makuja!

Tip icon

Vinkkejä juustojen tarjoiluun

Minkä verran juustoja varataan syöjää kohti?

Jos tarjoat juustotarjottimen osana illallista pääruoan jälkeen, varaa juustoja 50–75 g henkeä kohti. Usein puhutaan ”välijuustoista”, jotka tarjoillaan ennen varsinaista jälkiruokaa.

Jos taas juustotarjotin on esimerkiksi tapaninpäivän kahvihetken päätarjoilu, varaa juustoja 150–200 g jokaista syöjää kohti.

Muista oikea tarjoilulämpötila

Muista ottaa juustot huoneenlämpöön temperoitumaan 1–2 tuntia ennen tarjoilua. Silloin niiden maku on parhaimmillaan. Ainoastaan tuorejuustot nostetaan tarjolle vasta juuri ennen tarjoilua.

Voiko sinihomejuustoa leikata samalla veitsellä kuin muita juustoja?

Jokaiselle juustolle on hyvä varata oma veitsi, jotta maut eivät sekoitu keskenään. Sinihome voi siirtyä juustosta toiseen, jos juustot ovat kovin lähekkäin tai juustoihin käytetään samaa veistä.

Portviiniä, punaista vai valkoista? Vaiko sittenkin olutta?

Juuston ja viinin sanotaan tuovan esiin toistensa parhaat puolet. Punaviini sopii monien juustojen kanssa, joten se on varma valinta. Kun tarjolla on useampia eri juustoja, kannattaa valita keskitäyteläinen ja maultaan pehmeä viini. Toinen monen juuston  seuraan sopiva vaihtoehto on portviini.

Puna- ja portviini eivät kuitenkaan ole ainoita vaihtoehtoja, sillä myös valkoviinit, kuohuviinit ja makeat jälkiruokaviinit muodostavat herkullisia makupareja juustojen kanssa. Näin joulun aikaan myös glögi on oiva valinta joulun juustotarjottimen kylkeen. Oluiden maailmasta löytyy myös erinomaisia pareja juustoille.

Search