Raaka-aine
Monipuoliset sienet
Syksy tuo luontoon kauniit värit, kirpakat aamut ja metsässä poimijoita odottavan sienisadon. Tässä vinkit sienien käsittelyyn sekä tietenkin herkulliset sienireseptit!
Ruokaa sienistä
![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-fi/2023/04/40723-aura-lihapulla-sienipannu-1000x1000.jpeg)
AURA lihapulla-sienipannu
![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-fi/2023/04/41438-kantarellilasagne-1000x1000.jpeg)
Kantarellilasagne
![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-fi/2023/04/41624-kantarellipasta-1000x1000.jpeg)
Kantarellipasta
![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-fi/2023/04/38882-metsasieniohratto-1000x1000.jpeg)
Metsäsieniohratto
![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-fi/2023/04/41033-patikoijan-sienimuhennos-1000x1000.jpeg)
Patikoijan sienimuhennos
![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-fi/2023/04/39234-broileri-sienipasta-1000x1000.jpeg)
Broileri-sienipasta
![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-fi/2023/04/40255-balsamico-valkosipulipaahdettu-sienikastike-1000x1000.jpeg)
Balsamico-valkosipulipaahdettu sienikastike
![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-fi/2023/04/38287-korvasienikeitto-1000x1000.jpeg)
Korvasienikeitto
![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-fi/2023/04/38137-juustoinen-sienirisotto-1000x1000.jpeg)
Juustoinen sienirisotto
![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-fi/2023/04/32007-sienisalaatti-1000x1000.jpeg)
Sienisalaatti
![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-fi/2023/04/33016-jauheliha-sienipihvit-1000x1000.jpeg)
Jauheliha-sienipihvit
![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-fi/2023/04/42474-lohi-herkkusienipasta-1000x1000.jpeg)
Lohi-herkkusienipasta
![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-fi/2023/04/37687-metsasienimuhennos-1000x1000.jpeg)
Metsäsienimuhennos
![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-fi/2023/04/39519-juustoinen-sieni-munakasrulla-1000x1000.jpeg)
Juustoinen sieni-munakasrulla
![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-fi/2023/04/38494-yrtti-sienipasta-1000x1000.jpeg)
Yrtti-sienipasta
Sienipiirakka ja muut leivonnaiset
Tiesitkö tämän sienistä?
- Sienet sisältävät runsaasti kuitua.
- Sienissä on B- ja D-vitamiineja. Kantarellissa on lisäksi A-vitamiinin esiastetta.
- Sienet sisältävät kivennäisaineita, kuten rautaa, kaliumia ja seleeniä.
- Sieni ei ole kasvi vaan itiöemä.
- Sienet kannattaa käsitellä ripeästi poimimisen jälkeen, koska ne pilaantuvat nopeasti.
- Riippuen sienestä ne voi säilöä pakastamalla, kuivaamalla tai suolaamalla.
- Sienet kannattaa kuumentaa ennen pakastamista.