Uusi vuosi 2021 alkaa herkutellen

Juhlistaisitko vuoden vaihtumista perinteisesti nakeilla ja perunasalaatilla, tyylikkäästi kuohuvalla ja pikkusuolaisilla vai rennosti nachopellillä ja alkoholittomilla mocktaileilla? Uudenvuoden ruokatarjoiluissa tyyli on vapaa!

Uudenvuodenjuhlissa juhlistetaan uuden alkua, uutta vuotta, joka on täynnä mahdollisuuksia. Juhlahumussa herkutellaan, nautitaan hyvästä seurasta, ihastellaan raketteja ja tehdään uudenvuodenlupauksia. Nappaa tästä reseptit ja kokkaa juhlatarjoilut, jotka vievät kielen mennessään!

Uudenvuoden helpot suupalat

Pikkusuolaiset, naposteltavat, tapakset, cocktailpalat – eli toisin sanoen kaikki pienet ja herkulliset suupalat sopivat hyvin uudenvuoden juhliin! Hauskat slidersit eli suupalahampurilaiset maistuvat kaikille. Saaristolaisleipäviipaleet lohimoussella tai suolaiset cocktailpiirakat nousevat pöytään ihanan helposti. Toast skagenit eli katkarapuleivät ovat myös aina hyvä idea!

Uudenvuoden pizzabileet

Rennoissa uudenvuodenjuhlissa pöytään katetaan erilaisia pizzoja, joista jokainen juhlija löytää oman suosikkinsa. Perinteisen tomaattikastikepohjaisen pizzan rinnalla maistuu valkoinen pizza eli pizza bianca, jossa juustokastike korvaa tomaatin. Jos haluat pistää pizzan päälle omat suosikkitäytteesi, poimi tästä hyvän pizzapohjan resepti. Jälkiruoka jatkaa rennon mutkatonta meininkiä.

Nachopelti ja muut helpot peltiherkut

Uudenvuoden helpoimmat herkut syntyvät näin: laita uuni päälle, pistä suosikkiherkkusi pellille ja tyrkkää pelti uuniin. Voiko helpompaa olla? Näillä resepteillä valmistat niin suositun nachopellin kuin tuhdin ranskismätönkin. Vai maistuisiko sittenkin reilu peltilihapiirakka, josta riittää useammallekin?

Uudenvuoden blini-ilta

Rapeat ja mehevät blinit ovat loistavaa juhlaruokaa talveen. Jos haluat keskittyä uudenvuodeniltana juhlimiseen, voit hyvin paistaa blinit jo etukäteen. Näin illalle jää vai blinien lämmitys uunissa. Blinien kanssa maistuvat esimerkiksi mäti, smetana, hienonnettu punasipuli, kylmäsavulohi ja sienisalaatti.

Uudenvuoden upeimmat kakut

Kaunis kakku kohottaa juhlatunnelman. Luotatko suklaiseen tai kinuskiseen kakkuun vai valitsetko pöytään marjaisia makuja? Uudenvuodenjuhlien kestosuosikkeja ovat erilaiset juustokakut, mutta vuodenvaihteeseen sopivat vähän villimmätkin makuyhdistelmät. Rohkenetko kokeilla lakritsia ja AURA® juustoa?

Juhlava uudenvuoden menu

Tuntuuko, että elämässä on liian paljon arkea ja liian vähän juhlaa? Järjestä läheisille vuodenvaihteen juhlava illallinen! Tässä herkullinen menuehdotus, joka ei sido kokkia keittiöön koko illaksi.

Tämän menun keiton voi hyvin valmistaa etukäteen ja lämmittää ennen tarjoilua. Vai haluatko päästä vieläkin helpommalla? Valitse silloin alkuruoaksi nopea lohimousse. Pääruoka taas hautuu pitkään uunissa eikä ajoitus ole sekuntipeliä. Jälkiruokajäädykkeen voit valmistaa jo edellisenä päivänä.

Uudenvuoden fonduekestit

Fondue on herkullista ja hauskaa seurusteluruokaa uudenvuoden illalliselle! Kata pöytään monenmoista dipattavaa juustoon kastettavaksi: leipä- tai patonkikuutioita, napakaksi keitettyjä porkkana- ja kukkakaalipaloja, cocktailkurkkuja ja oliiveja. Leipä saa olla mielellään muutaman päivän ikäistä ja jopa aavistuksen kuivahtanutta. Juustolla herkuttelun jälkeen jälkiruokana maistuu ihanan viileä jäätelö.

Juomasuositukset uudenvuoden viettoon

Entä mitä juomaksi? Jos kaapissa on vielä glögiä, valmista uudenvuodenjuhliin raikas glögiskumppa tai glögi sour. Myös erilaiset boolit sekä alkoholittomat coktailit eli mocktailit maistuvat läpi juhlien.

Vinkki: Kun valmistat jääpalat boolissa käytettävästä mehusta, ei boolin maku laimene jäiden sulaessa.

Yöpala juhlijoille

Herkullisen aterian jälkeen on mukava käydä katsomassa keskiyön ilotulitukset ja juhlistaa vuoden vaihtumista. Jos uutta vuotta juhlitaan läpi yön, on hiukopala jossain vaiheessa paikallaan. Yöpala syntyy helposti keitetyistä nakeista ja valmiiksi tehdystä perunasalaatista. Myös helpot fajitakset katoavat taatusti parempiin suihin hetkessä!

Hyvää uutta vuotta!