Uusivuosi 2020 alkaa hyvässä seurassa

Vuoden vaihtuessa ihastellaan raketteja ja tehdään uudenvuodenlupauksia. Tutustu resepteihin ja kutsu ystävät uudenvuoden juhliin herkkujen äärelle!

Uudenvuoden ruokatarjoiluissa tyyli on vapaa! Juhlistaisitko vuoden vaihtumista tyylikkäästi juhlaillallisella tai kuohuvalla ja pikkusuolaisilla? Vai olisiko rento pizzailta sittenkin enemmän ystävien makuun?  Miten juhlaa vietätkin,  uudenvuoden aattoa on ihana viettää perheen ja ystävien seurassa hyvästä ruoasta ja juomasta nautiskellen.

Uudenvuoden helpot suupalat

Pikkusuolaiset, naposteltavat, tapakset, cocktailpalat – eli toisin sanoen kaikki pienet ja herkulliset suupalat sopivat hyvin uudenvuoden juhliin! Ne on kätevä valmistaa etukäteen ja nostaa tarjolle vieraiden saapuessa. Hauskat slidersit eli suupalahampurilaiset maistuvat kaikille. Saaristolaisleipäviipaleet lohimoussella tai suolaiset cocktailpiirakat nousevat pöytään ihanan helposti. Suolainen piirakka tai nachot ja värikäs dippi ovat myös aina hyvä idea!

Uudenvuoden pizzabileet

Jos haluat uudenvuoden illalliselle rentoa tarjottavaa, on pizza hyvä vaihtoehto. Valmista vieraille pari kolme erilaista pizzaa. Perinteisen tomaattikastikepohjaisen pizzan rinnalla maistuu valkoinen pizza eli pizza bianca, jossa juustokastike korvaa tomaatin. Jälkiruoka jatkaa rennon mutkatonta meininkiä.

Uudenvuoden blini-ilta

Rapeat ja mehevät blinit ovat loistavaa juhlaruokaa talveen. Jos tarjoat blini-illallisen isommalle seurueelle, kannattaa blinit paistaa valmiiksi etukäteen ja lämmittää uunissa ennen tarjoilua. Myös lisukkeet voi valmistella pitkälti etukäteen. Jos haluat itse päästä helpommalla, pyydä jokaista vierasta tuomaan yksi lisuke mukanaan! Blinien kanssa maistuvat esimerkiksi mäti, smetana, hienonnettu punasipuli, kylmäsavulohi ja sienisalaatti. Illallisen alkuun sopii värikäs keitto. Tuhdin illallisen jälkiruokana maistuu unelmankevyt pavlova, joka on kaunis kuin lumilyhty.

Uudenvuoden juhlavat kakut ja jälkiruoat

Makea jälkiruoka tai juustokakku kohottaa juhlatunnelman. Luotatko suklaiseen tai kinuskiseen kakkuun vai valitsetko pöytään marjaisia makuja? Uuteen vuoteen sopivat vähän villimmätkin makuyhdistelmät kuten lakritsi ja AURA. Kakun kanssa tarjoillaan teitenkin kahvia tai kuohuviiniä. Muista myös lasten juhlajuomat!

Uudenvuoden juhlava menu

Jos tuntuu, että elämässä on liian paljon arkea ja liian vähän juhlaa, niin järjestä läheisille vuodenvaihteen juhlava illallinen! Kokin ei tarvitse piilotella koko iltaa keittiössä, kun valitset ruokia, joita pystyy valmistelemaan etukäteen. Valmista alkuruoaksi keitto etukäteen ja lämmitä se juuri ennen tarjoilua. Pääruokana maistuu pitkään haudutettu tuhti pata, jolloin ajoitus ei ole sekuntipeliä. Laita pata uuniin hautumaan päivällä ja valitse myös lisukkeet niin, että voit valmistella ne etukäteen. Uudenvuoden jälkiruoka noudattelee samaa kaavaa: herkullista ja juhlavaa mutta silti helppoa kokille!

Uudenvuoden fonduekestit

Fondue on herkullista ja hauskaa seurusteluruokaa uudenvuoden illalliselle! Toivota vieraat tervetulleiksi raikkaalla juomalla ja kata pöytään monenmoista dipattavaa juustoon kastettavaksi: leipä- tai patonkikuutioita, napakaksi keitettyjä porkkana- ja kukkakaalipaloja, cocktailkurkkuja ja oliiveja. Leipä saa olla mielellään muutaman päivän ikäistä ja jopa aavistuksen kuivahtanutta. Juustolla herkuttelun jälkeen jälkiruokana maistuvat raikkaan rosmariiniset appelsiinit.

Juomasuositukset uudenvuoden viettoon

Entä mitä juomaksi? Booli on hyvä tapa tarjota seurustelujuomaa läpi illan. Kun valmistat jääpalat boolissa käytettävästä mehusta, ei boolin maku laimene jäiden sulaessa. Jääpalat kannattaa tehdä isoihin, noin desilitran kokoisiin astioihin. Silloin ne sulavat hitaammin.

Yöpala juhlijoille

Herkullisen aterian jälkeen on mukava käydä katsomassa keskiyön ilotulitukset ja juhlistaa vuoden vaihtumista. Jos uutta vuotta juhlitaan läpi yön, on hiukopala jossain vaiheessa paikallaan. Yöpala syntyy helposti keitetyistä nakeista ja valmiiksi tehdystä perunasalaatista. Myös runsas ranskismättö ja rouskuva nachopelti katoavat taatusti parempiin suihin hetkessä!

Hyvää uutta vuotta!
Tämä verkkopalvelu käyttää evästeitä käyttökokemuksen parantamiseen, tilastoimiseen sekä mainosten näyttämiseen. Lisätietoja ›