Uusivuosi 2020 alkaa hyvässä seurassa

Vuoden vaihtuessa ihastellaan raketteja ja tehdään uudenvuoden lupauksia. Tutustu resepteihin ja kutsu ystävät uudenvuoden juhliin herkkujen äärelle!

Uudenvuoden ruokatarjoiluissa tyyli on vapaa! Miten juhlaa vietätkin,  uudenvuoden aattoa on ihana viettää ystävien seurassa hyvästä ruoasta ja juomasta nautiskellen.  Kokosimme viisi erilaista menuvaihtoehtoa uudenvuoden ruoaksi juhlavasta illallisesta herkullisiin pikkusuolaisiin ja rentoon pizzailtaan.

Uudenvuoden pizzabileet

Jos haluat uudenvuoden illalliselle rentoa tarjottavaa, on pizza hyvä vaihtoehto. Valmista vieraille pari kolme erilaista pizzaa. Perinteisen tomaattikastikepohjaisen pizzan rinnalla maistuu valkoinen pizza eli pizza bianca, jossa juustokastike korvaa tomaatin. Jälkiruoka saa jatkaa illallisen rentoa teemaa.

Uudenvuoden helpot suupalat

Pikkusuolaiset naposteltavat tai tapakset ovat hyvä vaihtoehto uudenvuoden juhliin, sillä ne voi valmistaa etukäteen eikä tarjoiluun tarvitse isoa astiastoa. Herkullinen kokonaisuus syntyy esimerkiksi cocktailpiirakoista, lohimoussella kuorrutetuista saaristolaisleipäviipaleista, pienistä poropiirakoista, tapasrullista ja kasviswrapeista. Kaveriporukalla maistuu myös nachopelti.

Uudenvuoden juhlava menu

Yllätä ystäväsi juhlavalla, neljän ruokalajin illallisella. Kokin ei tarvitse piilotella koko iltaa keittiössä, kun valitset ruokia, joita pystyy valmistelemaan etukäteen. Valmista alkuruoaksi keitto etukäteen ja lämmitä se juuri ennen tarjoilua. Pääruokana maistuu pitkään haudutettu tuhti pata. Laita pata uuniin hautumaan päivällä ja valitse myös lisukkeet niin, että voit valmistella ne etukäteen. Uudenvuoden jälkiruoka noudattelee samaa kaavaa: herkullista ja juhlavaa, mutta helppoa kokille.

Uudenvuoden fonduekestit

Fondue on herkullista ja hauskaa seurusteluruokaa uudenvuoden illalliselle. Toivota vieraat tervetulleiksi uudenvuoden juhliin raikkaalla juomalla ja kata pöytään herkulliseen juustoon kastettavaksi leipä- tai patonkikuutioita sekä juuri ja juuri kypsäksi keitettyjä porkkana- ja kukkakaalipaloja, cocktail-kurkkuja ja oliiveja. Leipä saa olla mielellään muutaman päivän ikäistä ja jopa aavistuksen kuivahtanutta. Juustolla herkuttelun jälkeen jälkiruokana maistuu raikas jäädyke, johon kätketään joulun viimeisetkin piparit ja jonka voi tehdä valmiiksi pakkaseen hyvissä ajoin. Muista ottaa jäädyke sulamaan jääkaappiin noin tunti ennen tarjoilua.

Uudenvuoden blini-ilta

Rapeat ja mehevät blinit ovat loistavaa juhlaruokaa talveen. Jos tarjoat blini-illallisen isommalle seurueelle, kannattaa blinit paistaa valmiiksi etukäteen ja lämmittää uunissa ennen tarjoilua. Myös lisukkeet voi valmistella pitkälti etukäteen. Toinen vaihtoehto on pyytää jokaista vierasta tuomaan yhden lisukkeen mukanaan. Blinien kanssa maistuvat esimerkiksi mäti, smetanaa, hienonnettu punasipuli, kylmäsavulohi ja sienisalaatti. Illallisen alkuun sopii värikäs keitto. Tuhdin illallisen jälkiruokana maistuu ihanan unelmankevyt pavlova.

Uudenvuoden juhlavat kakut ja jälkiruoat

Makea jälkiruoka tai juustokakku kohottaa juhlatunnelman. Luotatko suklaiseen tai kinuskiseen kakkuun vai valitsetko pöytään marjaisia makuja? Uuteen vuoteen sopivat vähän villimmätkin makuyhdistelmät kuten lakritsi ja AURA. Kakun kanssa tarjoillaan teitenkin kahvia tai kuohuviiniä. Muista myös lasten juhlajuomat!

Juomasuositukset uudenvuoden viettoon

Entä mitä juomaksi? Booli on hyvä tapa tarjota seurustelujuomaa läpi illan. Kun valmistat jääpalat boolissa käytettävästä mehusta, ei boolin maku laimene jäiden sulaessa. Jääpalat kannattaa tehdä isoihin, noin desilitran kokoisiin astioihin. Silloin ne sulavat hitaammin.

Yöpala juhlijoille

Herkullisen aterian jälkeen on mukava käydä katsomassa keskiyön ilotulitukset ja juhlistaa vuoden vaihtumista. Jos uutta vuotta juhlitaan läpi yön, on hiukopala jossain vaiheessa paikallaan. Yöpala syntyy helposti keitetyistä nakeista ja valmiiksi tehdystä perunasalaatista. Myös runsas ranskismättö ja rouskuva nachopelti katoavat taatusti parempiin suihin hetkessä!

Hyvää uutta vuotta!
Tämä verkkopalvelu käyttää evästeitä käyttökokemuksen parantamiseen, tilastoimiseen sekä mainosten näyttämiseen. Lisätietoja ›