
Voileipäkakku on juhlapöydän klassikko
Kalavoileipäkakku, lihavoileipäkakku vai kasvisvoileipäkakku? Mehevät ja helposti omaan makuun muunneltavat voileipäkakut ovat juhlien suosikkisuolaisia. Katso herkulliset voileipäkakkureseptit ja ohjeet onnistumiseen!
Kalavoileipäkakku on juhlapöydän suosikki
Juhlapöydän odotetuin suolainen on eittämättä kalavoileipäkakku. Perinteiseen tyyliin kalavoileipäkakun pohja valmistuu paahtoleivästä ja täyte lämminsavulohesta, mutta myös muut savukalat tekevät voileipäkakulle kunniaa. Paahtoleivän sijaan pohjaksi voi murentaa saaristolaisleipää kuten saaristolaisessa voileipäkakussa tai hapankorppuja kuten kylmäsavulohikakussa. Kalan sijaan kakun voi täyttää juhlavasti myös ravuilla. Jos kaipaat uusia raikkaita ideoita, kokeile juustokakun tapaan valmistettavaa toast skagen -voileipäkakkua.
Lihavoileipäkakku on klassikko
Lihavoileipäkakku on niinikään juhlapöydän suosikki. Perinteiseen tyyliin lihavoileipäkakku täytetään palvikinkulla. Uutta puhtia lihavoileipäkakkuun voi tuoda broilerilla tai ilmakuivatulla kinkulla. Astetta modernimpi versio syntyy focaccia-pohjalle välimerellisiä makuja kokoamalla.
Kasvisvoileipäkakku maistuu kaikille
Runsaasti makua voileipäkakkuun saa erilaisia kasviksia ja yrttejä hyödyntämällä. Kasviksilla täytetyssä voileipäkakussa rajana onkin vain mielikuvitus. Maistuisiko raikas parsa-kurkkutäyte, hurmaavan mehevä hummustäyte tai yrttinen paputäyte ja tomaattitzatziki? Tofulla täytetty vegaaninen voileipäkakku maistuu myös sekasyöjille.
Helppo voileipäkakku
Voileipäkakku on helppo valmistaa, mutta sen kokoaminen ja vetäytyminen vaativat usein runsaasti aikaa. Jos siis haluat päästä vieläkin helpommalla, kokeile näitä astetta helpompia voileipäkakkuja.
Hulppea silliskakku ja välimerellinen suolainen mökkikakku kootaan rennosti piirakkavuokaan. Suolaisessa lettukakussa maistuvat mehevä savulohitäyte ja raikas hernetäyte. Trendikkään focaccia-voileipäkakun voit leipoa alusta asti itse tai oikaisemalla ja koristelemalla leipomosta ostetun focaccian. Savusiialla tai meetvurstilla täytetty suolainen kääretorttu on varsin näppärä – ja vieläpä gluteeniton – vaihtoehto.