Muffinssit ja kuppikakut moneen makuun
Muffinit, muffinssit ja kuppikakut. Herkullisella annosleivonnaisella on monta nimeä. Leivo resepteillämme muffinsseja ja kuppikakkuja juhliin, ystävälle tai ihan vain omaksi iloksi.
Makeat muffinssit maistuvat aina
Suosituimmat muffinssit ovat makeita. Ja kukapa voisi vastustaa pehmoisia suklaamuffinsseja, hauskan täplikkäitä mustikkamuffinsseja tai suussa sulavia suolakinuskimuffinsseja? Vai maistuisiko sittenkin mehevät banaanimuffinssit?
Näyttävät kuppikakut kruunaavat juhlahetken
Amerikkalaiset cupcake-leivonnaiset eli kuppikakut villitsivät makean ystävät muutamia vuosia sitten. Herkullisen maun lisäksi suosiota selittää kuppikakkujen näyttävä ulkonäkö. Tärkein osa on runsas tuorejuusto- tai voikreemikuorrutus, joka pursotetaan usein korkeaksi huipuksi kuppikakun päälle. Tuhdeimmissa kuppikakuissa leivoksen sisältä löytyy hillo-, kinuski tai suklaasydän.
Monien tilanteiden suolaiset muffinssit
Suolaiset muffinssit maistuvat illanistujaisissa, piknikillä ja välipalana. Yksinkertaiset juustomuffinit ja juusto-tomaattimuffinit sopivat iltateelle, kun taas ja poro-puolukkamuffinit ovat omiaan juhlavampiin hetkiin.
Ideoita muffinssien ja kuppikakkujen koristeluun
Muffinssien ja kuppikakkujen koristelussa mahdollisuudet ovat rajattomat. Yksinkertaisimmillaan ne saavat pinnalleen kuorrutetta ja nonparelleja, mutta pinnalle voi lisätä myös karkkeja, keksipaloja tai suklaa- ja sokerikoristeita. Koristelua muuttamalla yksinkertainen muffinssi taipuu vaikka halloweenin hurjiksi haamumuffinsseiksi.
Kuorrutus viimeistelee kuppikakun
Pursotustapoja löytyy kymmeniä erilaisia ja samaan leivokseen voi yhdistää useamman väristä ja makuista kuorrutetta, kuten minttu-suklaacupcakeissa. Ihana idea koristeluun on terälehtityllalla tehty ruusupursotus.
Haluatko tasaisia vai keskeltä kohonneita muffinsseja? Valmistustapa vaikuttaa.
Vaikka monissa resepteissä neuvotetaan vaahdottamaan sokeri munien tai voin kanssa, voi muffinssitaikinan valmistaa aina vain ainekset keskenään sekoittamalla. Silloin muffinssit kohoavat keskeltä enemmän. Jos taas haluat kuorruttaa muffinssit, on tasainen pinta parempi. Sen saat aikaan vaahdottamalla ainekset reseptin mukaan.
Kinuskikissan kukkeat tyllapursotukset
Kinuskikissa-bloggaajan käsissä vadelma-valkosuklaamuffinssit saavat pinnalleen upeat, moniväriset kukkapursotukset erilaisia tyllapäitä käyttämällä.
Katso kaikki muffinssi- ja kuppikakkureseptit
Mahdottoman paljon makeita muffinssi- ja kuppikakkureseptejä! Täältä löydät niin tutut suosikit kuin uudet ideat makeaan muffinssihetkeen. Kokeile amerikkalaisia red velvet cupcakeja, meheviä mokkamuffineja tai muffinin ja croissantin yhdistäviä cruffineita!
