Moderni pääsiäismenu
Moderni pääsiäismenu tarjoaa raikkaita makuja perinteitä unohtamatta. Tutut pääsiäisruoat päivitetään tähän päivään uusilla valmistustavoilla ja raaka-aineilla. Inspiraatioita moderneihin pääsiäisruokiin voi hakea myös maailmalta: karitsasta valmistuu esimerkiksi maukas curry ja mämmin voi leipoa amerikkalaisen mutakakun muotoon.
Valio Koekeittiön moderni pääsiäismenu
Kananpoikaa, kookosta ja mämmiä näkkärin muodossa – Valio Koekeittiön moderni pääsiäismenu koostuu raikkaista ideoista.
- Alkupalana maistuvat rapeat mämminäkkärit, jotka tarjoillaan Valio Kappeli® juuston kanssa.
- Pääruokana on kookokselta, sitruunalta ja sahramilta maistuvaa kananpojan juhlapannua ja kookosriisiä.
- Jälkiruokana tarjoillaan täyteläinen Irish cream -kakku, joka koristellaan syötävillä kukkasilla ja pääsiäismakeisilla.
Modernin pääsiäismenun alkupalat
Raikkaat alkupalat aloittavat modernin pääsiäismenun. Parsasta, tuorejuustosta ja lohesta syntyvät helposti herkulliset lohirullat – tai kokeile parsan parina parmankinkkua. Myös juustot, raikkaat salaatit, kevyet keitot, aasialaisittain maustetut kalaherkut ja juustot maistuvat modernin pääsiäisen alkupalapöydässä.
Modernin pääsiäismenun pääruoat
Lammas ja karitsa sopivat myös modernin pääsiäismenun pääruoaksi, mutta tarjoile ne uudella tavalla tapaan esimerkiksi karitsa-munakoisocurryn tai lammastaginen muodossa. Lampaan tai karitsan sijaan pääruoaksi sopivat myös risotot ja uunissa valmistuvat kala- ja kanaruoat.
Parsarisotto
Parsarisotto
Karitsan paahtopaisti
Karitsan paahtopaisti
Karitsan potka
Karitsan potka
Seesamikanaa ja jogurttikastiketta
Seesamikanaa ja jogurttikastiketta
Katkarapu-sahramirisotto
Katkarapu-sahramirisotto
Sitruuna-timjamibroileria
Sitruuna-timjamibroileria
Smetanalohi
Smetanalohi
Possurulla ja vadelmakastike
Possurulla ja vadelmakastike
Lammas-kaftat & kukkakaalilisäke
Lammas-kaftat & kukkakaalilisäke
Ahven-lohirullat ja sitruunakastike
Ahven-lohirullat ja sitruunakastike
Modernin pääsiäismenun jälkiruoat
Modernin pääsiäismenun makeissa jälkiruoissa maistuvat sitrushedelmät ja suklaa. Kokeile myös mämmiä uusissa, herkullisissa muodoissa.
Makupari Valio Keisarinna ja mämmi
Makupari Valio Keisarinna ja mämmi
Omenapasha
Omenapasha
Appelsiini-porkkanakakku
Appelsiini-porkkanakakku
Sitruuna posset
Sitruuna posset
Hedelmä-Pavlova
Hedelmä-Pavlova
Mämmijuustokakku
Mämmijuustokakku
Suklainen appelsiinimoussekakku
Suklainen appelsiinimoussekakku
Vaihtoehtoja pääsiäisen menuihin
Pääsiäisen menun voit rakentaa oman maun mukaan. Perinteisen pääsiäismenun päätähti on lammas ja aterian päättää mämmi tai pasha. Modernissa pääsiäismenussa pääruokana voi olla karitsaa, kalaa tai kanaa. Kasvissyöjän pääsiäismenussa nautitaan sesongin herkuista ilman lihaa. Millainen on sinun pääsiäismenusi?
