Mökillä otetaan rennosti myös ruoka-aikoina. Kokosimme yhteen simppelit mökkiruokareseptit, jotka syntyvät mökiltä löytyvillä keittiövälineillä ja ilman sen suurempia kommervenkkejä. Löytyisikö tästä mökkipäiväsi lounasresepti?
Mökillä nautiskellaan kesän raikkaista raaka-aineista ja yksinkertaisista resepteistä. Mökkikeittöstä ei välttämättä löydy viimeisimpiä vempaimia, joten mökkiruoka on suunniteltu valmistettavaksi perusvälineillä ja valmistustavoissa oikaisten.
Mökillä kesäruoka valmistuu aina sään salliessa grillissä tai nuotiolla. Ja jos äkkinälkä tai sadekuuro yllättävät, helpot pastat, maukkaat keitot ja yhden pannun ruoat pelastavat. Viimeistään hellepäivien koittaessa kauppaansa alkavat tehdä myös raikkaat salaatit. Ja mitä jälkiruokiin tulee, mutkia oiotaan mökillä ihan luvan kanssa. Mutta mikäs siinä, kun lopputuloksena on herkullista mökkikakkua, mökkijäätelöä ja muita vaivattomia kesäherkkuja.
Mitä olisikaan mökkireissu ilman grilliruokaa! Pistele lempiraaka-aineesi grillivartaisiin tai kääräise grillinyyttiin. Nauti sesongin raaka-aineista ja kokeile grillattua varhaiskaalia, grillattua munakoisoa tai grillattuja uusia perunoita vaikkapa valkosipulilla tai Ndujalla maustettuna.
Monet grilliruoat voi valmistaa myös avotulella, varsinkin, jos saat viriteltyä ritilän hiilloksen päälle. Kasviksilla tai perunoilla ja juustolla täytetyt folionyytit kypsyvät hiilloksessa, myös ilman ritilää. Jos mökiltä löytyy muurinpohjapannu, valmistat pannulla niin suolaiset kuin makeatkin letut. Nuotio- tai grilliaterian jälkkärinä maistuvat lettujen lisäksi myös grillatu raparperi, tikkupullat tai grillattu hedelmäsalaatti.
Yllättikö sade? Jos grillailu tai nuotion virittely ei sään takia onnistu, ota hella haltuun helpoilla keitoilla, pastoilla ja yhden pannun ihmeillä. Näistä resepteistä riittää hieman pidemmällekin mökkilomalle!
Raikkaat ja nopeasti syntyvät salaatit ovat mainio mökkilounas tai kaveri tuhdille grilliruoalle. Yhdistä salaattiin suosikkikasviksesi tai kokeile Valio Koekeittiön herkulliseksi toteamia salaatteja: perunasalaattia uusista perunoista, AURA kesäsalaattia, grillijuusto-pastasalaattia tai salaattia grillikasviksista.
Mökkijälkkäreissä korostuu helppous ja "tee-se-itse" -meininki. Kun sormet alkavat syyhytä pikku puuhailun perään, valmista itse tehty mökkijäätelö, paista lettuja tai kokoa helppo mansikkakakku lasiin taikka yhden kulhon kerrosjälkkäri.
Pssst! Makeannälän ja mökin pihaan kurvaavien yllätysvieraiden varalle jääkaapissa kannattaa pitää Valio kuohukermaa, joka vaahtoutuu hetkessä herkulliseksi jälkiruoan pohjaksi, lettujen täytteeksi tai marjojen kaveriksi.
Annetaan auringon porottaa, laineiden liplattaa ja ajatusten lipua lomatunnelmaan!