Joulukakku kruunaa juhlan
Taatelikakku, Omar-juustokakku vai talvinen käpykakku? Joulun kakuissa on varaa valita. Kokeile klassikoita ja inspiroidu uusista makuelämyksistä!
Maistuisiko jouluinen juustokakku?
Näyttävä glögijuustokakku ja joulun makuinen piparijuustokakku ovat miltei jo klassikoita, jotka ilahduttavat suomalaisia joulusta toiseen. Jos kaipaat uutta twistiä, viimeistele piparijuustokakku kinuskilla ja puolukoilla tai kokoa glögijuustokakku söpöihin laseihin. Raikkaampien makujen ystävä leipoo jälkiruokapöytään kenties glögijuustokakkua tai oranssina hohtavaa tyrni-lakkakakkua. Jos pidät pehmeistä makuelämyksistä, kokeile samettisen kermaista Omar-juustokakkua, vartissa laseihin koottavaa suklaajuustokakkua tai hurmaavaa luumu-kanelijuustokakkua.
Näyttävät joulukakut hurmaavat herkullisuudellaan
Joulun upeimmissa kakuissa ja tortuissa ihastuttavat mehevät täytteet ja kauniit koristelut. Kuohkea kepeä talvipavlova kruunataan sokeroiduilla puolukoilla ja tuoreilla rosmariinin oksilla. Karpalo-kinuskitäytekakku on kaikkea mitä joulukakulta saattaa toivoa. Satumainen talvikäpy, kuvankaunis joulubrita ja trendikäs mustikka-valkosuklaakakku ovat kaunokaisia, jotka saavat herkkusuut huokaisemaan onnesta heti ensi lusikallisella. Jouluinen porkkanakakku puolestaan maistuu koko perheelle. Jos taas haluat kokeilla jotain uutta, rullaa britakakku kääretortun muotoon tai yllätä jouluvieraat glögin makuisella hyytelökakulla.
Jouluiset kahvikakut ja mehevät kuivakakut
Lempeiden makujen ystävä leipoo ehkäpä kardemummakakkua tai trendikkäitä pehmeitä piparkakkupaloja. Jos kaipaat perinteisiä makuja hieman tuunattuna, kokeile tahmeaa taatelikakkua, joka kuorrutetaan mausteisella chai-kuorrutteella, tai jouluista tiikerikakkua, jonka raita maustetaan luumumarmeladilla ja piparkakkumausteella. Jos taas makunystyräsi syttyvät yllätyksille, kokeile suloisen pikkuruisia englantilaisia hedelmäkakkusia, hapankirsikoilla maustettua kirsikka-toscakakkua tai sitruunaista palsternakkakakkua.
Kysytyimmät kysymykset joulukakuista
Kakuista riittää kysymyksiä ennen joulua. Valio Koekeittiön asiantuntijat vastaavat yleisimpiin kysymyksiin näin:
Kuinka kauan kuivakakut säilyvät?
Kuivakakut säilyvät hyvin peitettynä viileässä jopa kuukauden ajan. Muista suojata kakut hyvin käärimällä ne esimerkiksi tuorekelmuun tai folioon. Näin kakkuihin ei tartu muiden raaka-aineiden tai jääkaapin makua.
Voiko kuivakakut pakastaa?
Kuivakakut sopivat hyvin pakastettavaksi, kunhan suojaat ne huolellisesti, ettei kakkuihin tartu makuja pakastimesta. Mahdolliset kuorrutteet kannattaa lisätä kakkuun vasta sulattamisen jälkeen.
