Siirry sisältöön
Vegaaniset juhlatarjoilut

Ruokajuhlat

Vegaaniset juhlatarjoilut

Yhä useampi juhlavieras suosii vegaanista ruokaa, ja osa taas kaipaa maidotonta tai kananmunatonta syötävää. Siksi juhliin on hyvä kattaa myös vegaanisia herkkuja, jotka sopivat useimmille. Vai haluatko valmistaa kokonaan vegaaniset juhlaherkut? Onnistuu!

vegaaniset juhlatarjoilut – pikkusuolaiset

Kokeile vegaanista hummuspiirakkaa tai hurmaa vieraat vegaanisella voileipäkakulla, jonka täytteissä maistuvat paahdetut paprikat, tofu ja aurinkokuivattu tomaatti. Helppo ja herkullinen focaccia ja saariston siemennäkkäri tofuskagenilla onnistuu myös aloittelijalta. Pieniksi suupaloiksi leikattu metsäsieni-sipulipizza maistuu juhlissa kuin juhlissa. Rentojen juhlien suolaiseksi tarjottavaksi sopii bánh mì -hodarit tai uunivihikset.

Monta sorttia vegaanista makeaa

Moni juhlanjärjestäjä pitää siitä, että pöydässä voi tarjota useampaa sorttia makeaa. Mehevät kahvikakut, piirakat, pullat ja muffinit ovat ihania makeita naposteltavia, joita voi hyvin santsata toisenkin palan.

Tee juhliin muhkeita maapähkinävoikorvapuusteja tai mokkapaloja. Klassinen tiikerikakku ja Italiasta inspiroitunut, ihanan kirpeä sitruunakakku sopivat täydentämään muita tarjottavia. Mustikkamuffinssit ja banaani-suklaamuffinssit onnistuvat taatusti, vaikka vegaaninen leivonta olisi sinulle uutta. Vegaaninen mustikkagalette on myös gluteeniton, joten se sopii useimmille juhlavieraille.

Vegaaninen kakku on juhlapöydän kuningatar

Kokeile passiohedelmähillolla ja mangolla täytettyä vegaanista täytekakkua tai marjaisaa vegaanista britakakkua, joka hurmaa juhlaväen takuuvarmasti. Vegaaninen kuningatarkakku ja valkosuklaa-passionjuustokakku kannattaa tehdä valmiiksi jo juhlia edeltävänä iltana, jotta ne ehtivät hyytyä rauhassa. Myös täytekakkujen pohjat voi hyvin leipoa jo etukäteen ja täyttää vasta juhlapäivän aamuna.

Tunnelmaa nostattavia juhlajuomia

Kahvin ja teen lisäksi juhlissa on hyvä tarjota raikasta juotavaa. Helpon puutarhasangrian voi tehdä joko viinistä tai alkoholittomasta kivennäisvedestä. Sitrus-inkivääri mocktail maistuu nimensä mukaisesti sitrushedelmiltä ja alkoholittomalta inkiväärioluelta. Jos käytät juomissa viiniä, muista varmistaa viinin vegaanisuus.

Onnistu vegaanisilla leivonta- ja ruoanvalmistustuotteilla

Vegaaninen leivonta on helppoa, kun apuna on toimivaksi testatut ja herkulliset tuotteet. Kokeile ainakin kerman korvaava kasvipohjainen Oddlygood® Easy Whipping sekä kakkujen ja piirakoiden täytteissä loistava Oddlygood® Dream Fraiche.

Search