Piknik kuuluu kesään
Hyvää ruokaa, ulkoilmasta nauttimista ja rentoa yhdessäoloa perheen kesken – piknik on täydellinen tapa viettää kaunista kesäpäivää. Poimi tästä parhaat ideat piknik-eväisiin, pakkaa piknik-kori ja nauti eväät auringon alla!
Parhaat piknik-eväät
Parhaat piknik-eväät ovat helppoja, nopeita ja kätevästi mukana kulkevia. Kokoa ihana piknik-kori pienellä vaivalla valmistuvista salaateista, voileivistä, pienistä naposteltavista, makeista herkuista ja raikkaista piknik-juomista.
Lasten piknikille pakataan iloa tuovia eväitä, jotka maistuvat kaikille. Jos idea piknikille lähdöstä syntyy hetkessä, voi piknikin koota helposti valmiista välipalatuotteista. Nappaa ideat talteen ja valmistaudu nauttimaan kesästä!
Piknikin suosikkisuolaiset: voileivät, patongit, bagelit ja muffinit
Täytetty patonki on piknik-klassikko, johon saa vaihtelua kokeilemalla erilaisia levitteitä, juustoja, Valio Koskenlaskija® Ruoka & Dippi juustokastikkeita tai Valio Viola® tuorejuustoja.
Helppoa piknikruokaa etsivälle vastaus puolestaan ovat muffinssit, jotka kulkevat kätevästi piknikille laatikossa. Suupaloiksi leikatuissa juustotapaksissa maistuvat jalapenolla ja pippurilla maustetut kermajuustoviipaleet, jotka – kuten muutkin juustoviipaleet – sopivat naposteluun mainiosti myös sellaisenaan. Tyylikkyyttä arvostavalle piknikevääksi sopivat täytetyt bagelit.
Vinkki: kääräise valmiit voileivät tai eväspatongit leivinpaperiin ja solmi narulla kauniiksi kääröiksi tai sujauta piknik-leipä suodatinpussiin. Sormet säilyvät puhtaina eivätkö eväsleipien täytteet valu puserolle!
Salaatit piknikille
Helposti mukaan otettava, hetken kesäpäivän lämmössä kestävä ja kesäisiä makuja tarjoileva. Siinä kriteerit parhaalle piknik-salaatille. Jotta kriteerit täyttyvät, käytä salaatin pohjana jotain täyttävää ja hyvin säilyvää raaka-ainetta, kuten perunaa, pastaa tai couscousia. Viimeistele suosikkivihanneksillasi. Mallia voi katsoa vaikka purkkiin pakatusta kätevästä evässalaatista!
Suolaista piirakkaa piknikille
Maistuisiko kesäisellä piknikillä tuhti peltilihapiirakka tai värikäs Välimeren kasvispiirakka? Piirakka on mainio piknikeväs valmiiksi napostelupaloiksi leikattuna, ja pellillä valmistuvasta piirakasta riittä syötävää useammallekin. Jos pakkaat piirakkapalat mukaan päällekäin nosteltuna, sujauta väliin leivinpaperi, joka estää paloja tarttumasta kiinni toisiinsa.
1 h 40 min
Juustopiirakka pellillinen
1 h 10 min
Välimeren kasvispiirakka
1 h 10 min
Peltilihapiirakka
1 h
Kinkkupiirakka pellillinen
45 min
Juustoinen tomaattipiirakka
1 h 10 min
Kaali-juustopiiras
1 h
Suppilovahveropiirakka
1 h 20 min
Suolainen punajuurikakku
20 min
Suolainen mökkikakku
Piknikin makeat eväät
Piknikillä jälkiruoka nautitaan suoraan pienistä annospurkeista tai leivontaan käytetyistä kipoista. Kokeile purkittaa juustokakku, kokoa trifle kippoon tai tarjoile kirsikkaherkku lasipurkeista. Makeat piirakat ja juustokakut kulkevat piknikille kätevästi myös vuoassa kannettuna. Leikkaa piirakka annospaloiksi jo kotona, ja palat siirtyvät siististi lautaselle piknikillä.
10 min
Passionpavlovat purkissa
15 min
Helppo kirsikkaherkku
3 h 57 min
Täyteläinen suklaatrifle
5 min
Tuunatut rahkaherkut
45 min
Raparperi-tuorejuustopiirakka
1 h 20 min
Mansikkapiirakka
25 min
SMores juustokakku kupissa
30 min
Banaanimuffinssit
40 min
Banaani-lattemuffinssit
50 min
Kääretorttu
2 h 15 min
Mökkikakku
35 min
Kinuskimutakakku
Piknikjuomat ja smoothiet
Piknikille sopii raikas ja viilentävä juoma. Purkki täysmehua jääpalojen kanssa tarjoiltuna on virkistävä valinta, mutta mehuista voi taikoa myös monia muita kesäisiä juomia, kuten ihania mocktaileja eli alkoholittomia cocktaileja. Hyviä valintoja piknikille ovat myös värikäät ja raikkaat smoothiet, jotka kulkevat eväskorissa kätevästi pulloon pakattuna.
Näin kokoat piknik-korin
Miten turhauttavaa onkaan huomata puistossa jogurttipurkkia avatessaan, että on unohtanut lusikat? Teimme avuksesi piknik-pakkaajan muistilistan, jotta kaikki tarpeellinen tulee varmasti mukaan.
- Ruokailuvälineet (haarukat, veitset, lusikat) sekä ottimet ruoalle
- Lautaset ja mukit (jos käytät kertakäyttöastioita, kannattaa valita biohajoava vaihtoehto)
- Servietit
- Käsidesi tai kosteuspyyhkeitä käsien puhdistukseen
- Piknikviltti
- Kylmäkassi ja kylmäkalle
- Pussi roskille
Entäpä eväät? Tässä muistilista!
- Jos mahdollista, paloittele piknik-eväät jo kotona käteviksi annospaloiksi.
- Erottele leivät ja piirakkapalat leivinpaperilla, ja pakkaa eväät kannellisiin rasioihin.
- Jäähdytä ruoka jääkaapissa ennen kuin siirrät sen kylmälaukkuun.
- Vesipullon tai mehutölkin voi pakastaa, jolloin se toimii ensin kylmävaraajana ja raikkaana juomana sulettuaan.
- Kylmä keitto tai smoothie kulkee mukana termospullossa, joka säilyttää viileyden.